Berufsbild

Die Tätigkeit einer/eines Diätassistentin/en ist darauf ausgerichtet, auf der Grundlage ärztlicher Verordnungen eigenverantwortlich diättherapeutische und ernährungsmedizinische Maßnahmen durchzuführen. Dabei sind Diätpläne zu erstellen und im Rahmen der ärztlichen Verordnungen Diätkostformen zu berechnen, zuzubereiten und herzustellen.

Bei der Prävention und der Therapie von Krankheiten sollen die Diätassistenten/innen im Rahmen ihrer Kompetenzen mitwirken.

Zur Beratung und Aufklärung werden ernährungstherapeutische Schulungen durch die Diätassistenten/innen durchgeführt.