Zweiter Abschnitt der Prüfung

Der Zweite Abschnitt der Prüfung umfasst mündliche Prüfungen in den Fächern

1. Chemie und Analytik der Lebensmittel, der kosmetischen Mittel, der Bedarfsgegenstände, der Tabakerzeugnisse, des Wassers und der Futtermittel,
2. Technologie der Lebensmittel, der kosmetischen Mittel, der Bedarfsgegenstände, der Tabakerzeugnisse, des Wassers und der Futtermittel,
3. Angewandte Biochemie und Ernährungslehre,
4. Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene,
5. Toxikologie und Umweltanalytik

sowie eine danach anzufertigende wissenschaftliche Abschlussarbeit.

Der Antrag auf Zulassung ist schriftlich unter Verwendung der hierfür bereitgestellten Formulare und unter Beachtung der nachfolgenden Hinweise dazu zu stellen.