Ökologischer Landbau - Ökokontrolle Berlin

Fragen & Antworten zum ökologischen Landbau und zur Ökokontrolle

• Gibt es ökologische Landwirtschaft in Berlin?

  Trotz urbaner Prägung findet man auch in Berlin im Bereich der ökologischen Landwirtschaft ein vielseitiges Angebot – wenn auch in kleinerem Maßstab als in anderen Bundesländern. Die ökologische Landwirtschaft in der Hauptstadt hat eine besondere Bedeutung und wächst stetig. Neben der ökologischen Bienenhaltung finden sich in der Region garten- und landwirtschaftliche Betriebe mit Ackerbau, Grünlandwirtschaft und Tierhaltung. Nicht zu vergessen die zahlreichen gastronomischen Betriebe, Cateringfirmen, aber auch Schulen und Kitas, die immer öfter „Bio” für sich entdecken.

  Das zeigt, dass der ökologische Landbau in Berlin eine wertvolle Rolle spielt und einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Lebensmittelproduktion leistet.

• Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel im Einzelhandel?
  

  Bild: EU-Kommision

  Im Einzelhandel findet man verpackte Produkte und loses Obst und Gemüse. Um zertifizierte Erzeugnisse leicht zu erkennen. Das EU-Bio-Logo ist verpflichtend für alle vorverpackten Lebensmittel, die in der EU als Bio-Produkte erzeugt und verkauft werden, anzuwenden.

  Zusammen mit dem EU-Bio-Logo finden Sie auch die Codenummer der Bio-Kontrollstelle, welche den letzten Schritt der Verarbeitung kontrolliert hat. DIese Code-Nummer setzt sich jeweils aus “DE-ÖKO-“ und 3 Ziffern, welcher einer Kontrollstelle zugeordnet werden können, zusammen. Darunter erfolgt die Angabe zum Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Zutaten.

  So erkennen Sie bei Ihrem nächsten Einkauf ökologische Erzeugnisse auf Anhieb!

• Woher weiß ich, dass ein Unternehmen biozertifiziert ist?

  Für alle biozertifizierten Unternehmen – mit Ausnahme der Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung – werden die Zertifikate auf einer EU-Plattform (TRACESNT) von den Kontrollstellen veröffentlicht. So können sich Verbraucherinnen selbst von der Zertifizierung eines konkreten Unternehmens überzeugen. In den Zertifikaten kann man erkennen, wofür das Unternehmen zertifiziert ist, wann die letzte Kontrolle stattgefunden hat und wie lange das Zertifikat gültig ist.

• Und die Zertifikate für Restaurants?

  Sie fragen sich, ob ein Restaurant, ein Café oder eine Essensausgabe biozertifiziert ist? Das lässt sich einfach überprüfen, denn im ökologischen Landbau wird Transparenz ganz großgeschrieben.

  Wie bei allen anderen Bio-Unternehmen müssen auch die Biozertifikate für Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung veröffentlicht werden. Dies erfolgt jedoch nicht auf einer EU-Plattform, sondern im Verzeichnis des Bundesverbandes der Öko-Kontrollstellen e.V. (BVK) und der bioC GmbH.

• Wie und was überwacht die Öko-Kontrolle vom Lageso Berlin?

  Alle Bio-Unternehmen, die ihren Sitz in Berlin haben, müssen ihre Tätigkeit beim Lageso melden. Diese Meldungen werden von uns auf Schlüssigkeit geprüft und erfasst. Die Überprüfungen durch die Kontrollstellen bei den Unternehmen werden von uns risikoorientiert begleitet und bewertet. Damit wird die Tätigkeit der privaten Kontrollstellen staatlich überwacht.

  Kontrollstellen müssen grobe Verstöße gegen die Öko regeln dem Lageso melden. Im Anschluss übernehmen wir die Prüfung der Verstoßmeldungen und ggf. die Durchführung von Sanktionen gegen ein Unternehmen.

  Unternehmen, die mit „Bio“ kennzeichnen und nicht zertifiziert sind, werden bei Vor-Ort-Kontrollen aufgefordert, die Bio-Kennzeichnung zu entfernen oder sich dem Öko-Kontrollverfahren zu unterstellen.

  Bei Bioimporten aus Drittländern wird geprüft, ob die Voraussetzungen für den Import ökologischer Erzeugnisse eingehalten werden. Nur wenn alle Importdokumente ohne Beanstandungen sind, gibt das Lageso einen Import frei. Bei diesen Importkontrollen werden risikoorientiert z.B. auch Rückstandsanalysen durchgeführt.

• Muss mein Lieblingsrestaurant bio-zertifiziert sein?

  Wer „Bio“ auf seiner Speisekarte kennzeichnet, muss sich an gesetzliche Spielregeln halten. In Deutschland regelt die Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung die Anforderungen von „Bio“ in der Gastronomie.

  Bevor auf der Speisekarte Zutaten oder Erzeugnisse als ökologisch gekennzeichnet werden können, muss ein Unternehmen mit einer Kontrollstelle, die die Zertifizierung durchführt, einen Kontrollvertrag abschließen.

  Die Zertifizierung wird mindestens einmal jährlich von der Kontrollstelle überprüft. Wenn keine Verstöße festgestellt wurden, wird dem Unternehmen ein Biozertifikat ausgestellt. Damit kann der Biogenuss beginnen!

• Wir schauen für Sie genauer hin

  Das Kontrollsystem für den ökologischen Landbau ist umfassend und greift auf allen Stufen der Wertschöpfungskette – vom Samenkorn bis zum fertigen Produkt auf Ihrem Teller. Jede Stufe, sei es die Erzeugung, die Verarbeitung, oder der Handel von Bio-Produkten, wird mindestens einmal jährlich von staatlich zugelassenen privaten Öko-Kontrollstellen überprüft, um sicherzustellen, dass die EU-Vorgaben zum ökologischen Landbau eingehalten werden. Durch nationale Regelungen muss auch die Außer-Haus-Verpflegung sicherstellen, dass Endverbraucherinnen mit „Bio“ nicht getäuscht werden können.

  Die zuständige Behörde für den ökologischen Landbau ist im Lageso Berlin (Öko-Kontrolle) verankert. Wir prüfen, überwachen und kontrollieren für Sie, damit „Bio“ auch „Bio“ ist.

  Was ist aber mit Unternehmen, die sich nicht an die gesetzlichen Regelungen halten? Mit Markt- und Missbrauchskontrollen, durch Hinweise anderer Behörden, der Bevölkerung oder von anderen Marktteilnehmern ermitteln wir Unternehmen, die Erzeugnisse als ökologisch kennzeichnen und nicht im Besitz eines gültigen Bio-Zertifikats sind. Diese Unternehmen werden auf die Rechtslage hingewiesen und die weitere Vermarktung von ökologischen Erzeugnissen ggf. auch durch Verhängen eines Bußgeldes verhindert.

  Wir nehmen den Verbraucherschutz ernst, damit Sie sicher sein können, dass dort, wo „Bio“ draufsteht, auch wirklich „Bio“ drin ist.

• Wo finde ich weitere Informationen?

  Weitere Informationen zum Thema Öko-Kontrolle und Ökologischer Landbau finden Sie auf unserer Fachbereichsseite hier.