Lebensmittelpersonalberatung Mitte

Bitte beachten:

Die Dienststelle in Mitte ist vom 20.04.2026 bis zum 01.05.2026 geschlossen. Am Montag, den 04.05.2026 sind wir wieder für Sie da.

Belehrungsbescheinigung / Gesundheitspass gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

Wir erklären Ihnen mündlich und schriftlich gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG), bei welchen Krankheitssymptomen Ihnen der Umgang mit Lebensmitteln per Gesetz verboten ist. Dies betrifft Personen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen. Diesem Personenkreis obliegt zum Schutz des Verbrauchers und zum eigenen Schutz ein hohes Maß an hygienischer Eigenverantwortung. Damit sichergestellt ist, dass durch den Verzehr von mit Krankheitserregern verunreinigten Lebensmitteln es nicht zu Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen kommt.

Das Gesundheitsamt Mitte von Berlin ist vorrangig zuständig für die Bezirke:

• Friedrichshain-Kreuzberg
• Mitte
• Pankow
• Reinickendorf

Die Lebensmittelpersonalberatung im Gesundheitsamt Mitte von Berlin ist zuständig für Schulen (Schülerpraktika), die in den zuvor benannten Bezirken liegen sowie für ehrenamtlich Tätige, die in diesen Bezirken tätig sind. Ehrenamtlich Tätige, die nachweislich im gesamten Stadtgebiet tätig sind, erhalten im Gesundheitsamt Mitte eine Belehrungsbescheinigung.

Please note

In order to receive certification according to § 42 and §43 Infection Protection Act, the recipient is obliged to understand the information presented. Therefore a translator is needed in case the recipient is not able to understand the German language. A signature is needed to confirm full comprehension of information received.

Allgemeine Hinweise

• Wir weisen vorsorglich darauf hin, dass der Betrieb der Lebensmittelpersonalberatung unter bestimmten Umständen sehr kurzfristig eingestellt werden muss. Aus diesem Grund wird darum gebeten, dass Sie sich am Tag, kurz vor dem online vereinbarten Termin auf dieser Webseite davon überzeugen, dass der Betrieb der Lebensmittelpersonalberatung nicht eingestellt wurde. Gehen Sie bitte immer davon aus, dass vereinbarte Termine in diesem Fall nicht von der Lebensmittelpersonalberatung abgesagt werden können.
  Ersatztermine können in diesen Fällen nicht angeboten werden, ein neuer Termin muss aus technischen Gründen erneut eigenständig über das online Portal gebucht werden.
• Alte Bescheinigungen nach § 18 des alten Bundesseuchengesetzes (ehemals “Rote Karte” / Gesundheits-Pass) sind noch immer gültig, wenn sie den damaligen gesetzlichen Vorschriften entsprachen. Wichtig ist z. B. bei Berliner Bescheinigungen, die nach dem 01.01.1980 ausgestellt wurden, dass zwei bakteriologische Stuhluntersuchungen eingetragen sind.
• Alle Besitzer solcher Bescheinigungen oder neuer Belehrungsbescheinigungen nach § 43 IfSG müssen an den seit dem 01.01.2001 eingeführten sogenannten Folgebelehrungen (mind. alle 2 Jahre, auch dann, wenn der Arbeitgeber nicht gewechselt wurde) durch den Arbeitgeber teilnehmen und dieses dokumentieren lassen. Diese Dokumentationen sind zusammenhängend mit der Belehrungsbescheinigung (Rote Karte / Gesundheits-Pass) mind. 6 Jahre aufzubewahren.
• Duplikate der Belehrungsbescheinigung werden nur gegen Vorlagen der Original-Quittung, die bei der Erstausfertigung ausgehändigt wurde, gebührenpflichtig (13 Euro) ausgestellt.

Wegbeschreibung

• Wegbeschreibung zur Lebensmittelpersonalberatung in Mitte

  PDF-Dokument (712.4 kB)

Terminvereinbarung

• Termine für die Belehrung gemäß § 43 IfSG müssen über das online Portal der Lebensmittelpersonalberatung vereinbart werden.
  Pro Person ist ein Termin zu buchen.
  Für Terminvereinbarung hier klicken

• Es werden keine zusätzlichen Termine per e-Mail, telefonisch oder direkt in der Lebensmittelpersonalberatung vergeben.
• Die Bearbeitungsgebühr kann nur per EC-Karten-Zahlung (giro-Card) entrichtet werden.
• Bitte erscheinen Sie mindestens 20 Minuten vor Ihrem Termin.
• Die Bearbeitungszeit beträgt ca. eine Stunde.
• Nicht pünktlich wahrgenommene Termine verfallen.
• Bitte schauen Sie kurz vor dem vereinbarten Termin auf diese Webseite, ob tagesaktuelle Informationen vorliegen, z.B. “Schließung der Lebensmittelpersonalberatung aus technischen Gründen”. (Siehe Punkt Hinweise)

Termine werden in der Regel von Samstag bis Mittwoch, zwischen 9 und 12 Uhr, für den übernächsten Tag freigeschaltet. Langfristige Termine werden nicht angeboten. Die freigeschalteten Terminangebote liegen von Montag bis Freitag zwischen 8 und 14 Uhr.

Termine werden nur über das online Portal vergeben. Für jede Person muss ein Termin gebucht werden. Nicht pünktlich wahrgenommene Termine verfallen.

Es wird darum gebeten, gebuchte Termine, welche Sie nicht wahrnehmen können über das online Portal wieder eigenständig freizugeben, damit diese anderen Personen zur Verfügung stehen.

Terminvereinbarung für Schulen und Unternehmen - Gruppenbelehrung

Schulen aus den Bezirken Friedrichshain-Kreuzberg, Mitte, Pankow und Reinickendorf können sich für befristete Praktikumsbescheinigungen sowie Unternehmen (für gebührenpflichtige Bescheinigungen aus dem gesamten Stadtgebiet) für Bescheinigungen gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG), ab einer Gruppengröße von mindestens 10 Personen, per e-Mail [e-mail] mit der Lebensmittelpersonalberatung im Gesundheitsamt Mitte von Berlin zur Terminvereinbarung in Verbindung setzen. (Eine Ansprechperson mit Kontaktdaten sowie die Anzahl der Personen ist in der e-Mail mindestens mitzuteilen)

Unter bestimmten Voraussetzungen (technische Ausstattung, räumliche Möglichkeiten der Einrichtung / für gebührenpflichtige Bescheinigungen auf Rechnung bzw. Einmalzahlung per EC-Kredit-Karte, ab einer Gruppengröße von 61 Personen für Unternehmen, für Schulen ab 81 Personen für Praktika-Bescheinigungen) ist eine Belehrung in Ihrer Einrichtung an einem Tag, innerhalb der regulären Arbeitszeit unseres Personals, in einem Zeitfenster von ca. 2-4 Stunden möglich. Dieses spezielle Angebot ist nur dann und zudem eingeschränkt möglich, wenn die jeweils aktuellen personellen Möglichkeiten in der Lebensmittelpersonalberatung bestehen und eine angemessene Unterstützung des Unternehmens / der Schule dem Beschäftigten des Gesundheitsamtes zur Seite stehen.

Für vereinbarte Gruppenbelehrungen erhalten Sie eine Datei zugesendet, welche entsprechend der Hinweise / Vorgaben korrekt auszufüllen ist und mindestens 1 Woche vor dem vereinbarten Termin der Lebensmittelpersonalberatung für eine weiterführende Bearbeitung zur Verfügung steht.
Die Hinweise zum Ausfüllen der Datei sind unbedingt einzuhalten, ggf. wird die Datei zur Überarbeitung zurückgesendet.
Liegt die korrekt ausgefüllte Datei der Lebensmittelpersonalberatung nicht frühzeitig vor, gehen Sie bitte davon aus, dass der vereinbarte Termin kurzfristig abgesagt wird.

Es wird darum gebeten, dass sich Gruppen im Gebäude ruhig und angemessen verhalten, damit ein ungestörtes Arbeiten im Gebäude möglich ist.

Mitzubringende Unterlagen

• Personalausweis / Pass (ggf. Aufenthaltstitel und Anmeldebescheinigung) – die Dokumente müssen im Original vorgelegt werden.
• Gebühr 30,- Euro – Die Gebühr kann nur per EC-Zahlung entrichtet werden.
• Personen, die nicht in Berlin gemeldet sind, weisen bitte mit einem Arbeitsvertrag oder mit einer kurzen schriftlichen Bestätigung des Arbeitgebers nach, dass Sie in Berlin tätig sein werden und dass dieser beabsichtigt Sie einzustellen.
• Personen unter 16 Jahren müssen eine Einverständniserklärung der Eltern im Original vorgelegen.Einverständniserklärung
• Für ein Schulpraktikum bringen Sie bitte zur Beantragung der befristeten Belehrungsbescheinigung den Schülerausweis (bis zum 18. Lebensjahr – es werden nur korrekt und vollständige ausgefüllte Dokumente anerkannt) oder Personalausweis / Pass, ggf. die Einverständniserklärung der Eltern und eine Fotokopie des ausgefüllten Praktikumsvertrages der Schule mit.
  Bei der Beantragung einer Belehrungsbescheinigung für ein Schülerpraktikum richtet sich die Zuständigkeit nach dem Sitz der Schule, NICHT nach dem Sitz der Praktikumsstelle.
• Ehrenamtlich Tätige bringen einen Nachweis der gemeinnützigen Einrichtung / Verein mit, aus dem eindeutig ersichtlich ist, dass die ehrenamtlich tätige Person keinerlei Aufwandsentschädigung erhält, erhalten wird. Diese ausgestellte Belehrungsbescheinigung ist nur für die gemeinnützige Einrichtung / Verein gültig, welche auf der Bescheinigung benannt ist.

Gebühren

Die Gebühr für die Belehrung und Ausstellung der Bescheinigung gemäß § 43 IfSG beträgt 30,- Euro.
Diese Gebühr kann nur per EC-Karten-Zahlung (giro-Card) entrichtet werden, andere Zahlungsmöglichkeiten bestehen nicht!

Weiterführende Informationen

Sie finden u.a. auf dieser Seite unter dem Punkt Downloads weitere sehr wichtige Hinweise, in diversen Sprachen, für Ihre verantwortungsvolle Tätigkeit mit Lebensmitteln und den richtigen Umgang mit diesen.

Downloads

• Einverständniserklärung (Eltern, Vormund)

  PDF-Dokument (859.0 kB)

• Hautschutzplan

  PDF-Dokument (1.7 MB)

• Sichere Verpflegung in Gemeinschaftseinrichtungen

  PDF-Dokument (2.8 MB)

• Belehrung in deutsch

  PDF-Dokument (516.6 kB)

• Belehrung in englisch - Instruction in English

  PDF-Dokument (433.1 kB)

• Belehrung in französisch - Instruction en français

  PDF-Dokument (266.9 kB)

• Belehrung in griechisch - Οδηγίες στα ελληνικά

  PDF-Dokument (622.6 kB)

• Belehrung in türkisch - Türkçe talimatlar

  PDF-Dokument (394.5 kB)

• Belehrung in italienisch - Istruzioni in italiano

  PDF-Dokument (567.7 kB)

• Belehrung in polnisch - Instrukcja w języku polskim

  PDF-Dokument (539.6 kB)

• Belehrung in spanisch - instrucción en español

  PDF-Dokument (458.1 kB)

• Belehrung in arabisch - التعليمات باللغة العربية

  PDF-Dokument (789.4 kB)

• Belehrung in vietnamesisch - Hướng dẫn bằng tiếng Việt

  PDF-Dokument (661.8 kB)

• Belehrung in chinesisch - 中文教學

  PDF-Dokument (843.8 kB)

• Belehrung in russisch - Инструкция на русском языке

  PDF-Dokument (540.1 kB)

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