Lehrbäckerei

Ausbildung zum Bäcker

Bild: jva tegel

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Die Lehrbäckerei der JVA Tegel ist eine Ausbildungsstätte für den Lehrberuf Bäcker. Die Ausbildung zum Bäcker dauert 24 Monate. Dazu stehen 8 Ausbildungsplätze zur Verfügung. Die Backwaren werden von den Auszubildenden hergestellt.

Erzeugnisse der Lehrbäckerei:

  • verschiedene Brötchen- und Brotsorten
  • Hefefeingebäcke wie Streusel-/ Zuckerschnecken, Berliner Pfannkuchen u.a.
  • Plundergebäck/Blätterteiggebäck
  • Kekse/Plätzchen
  • Kuchen (Mürbe-/Hefeteig, Sand-/Rührmasse)
  • Sahnetorten, Cremetorten u.a.
  • Saisongebäck (z.B. Weihnachtsgebäck, Früchte-/Mohnstollen)

Die Mitarbeitenden der Lehrbäckerei stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung:

Tel. (030) 90147-1401
Fax (030) 90147-1404

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