Wein blüht rund um den 21. Juni. Dadurch ist der Wein deutlich weniger frostanfällig, als andere Obstsorten, die bereits im April oder Mai blühen. Mitten in der Stadt sei Spätfrost zudem eher selten. Durch die städtische Lage an der Hauswand sind die Reben sehr gut geschützt, auch vor Wind.
Im Norden Deutschlands sei der Weinanbau sowohl klimatisch als auch kulturgeschichtlich weniger verbreitet. „In gewisser Weise sind wir hier Nutznießer der Klimakrise.“ Wein kann Hitze und Dürre recht gut aushalten und auch in extrem ariden Gebieten Erträge erzielen. Das liegt daran, dass der Wein sehr tief wurzelt. Teilweise wachsen die Wurzeln bis zu 30 Meter tief und gelangen so ans Grundwasser. Auch bei Trockenheit gehen Weinpflanzen nicht ein, nur die Erträge sinken.
Die Klimakrise führt allerdings zur immer früherer Reife, was wiederum Wespen anzieht, die die Früchte ansägen, um sie zu fressen. Weniger geworden sind wiederum die Vögel, die traditionell Weintrauben fressen. In der Vergangenheit machten Amseln und Stare immer wieder Probleme, weswegen die Weinreben generell eingenetzt werden.
„Der Weinberg hier ist mein absoluter Lieblingsort in Berlin.“ Auch seine vierjährige Tochter ist gerne mit dabei und läuft auf dem Gelände herum. „Es ist ein echtes Privileg, hier sein zu dürfen. Wenn es mir schlecht geht, dann fahre ich einfach hierher.“
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Gegen Spende können der Rotwein und der Weißwein bei hofgrün in der Methfesselstraße 10 und im FHXB-Museum in der Adalbertstraße 95A abgeholt werden.
