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Interkulturelles an der Volkshochschule Berlin Mitte

Ciska Jansen

Kursleitende Ciska Jansen
Bild: Ciska Jansen

Ciska Jansen ist Niederländerin mit indonesischen Wurzeln. Seit 2007 lebt sie in Berlin. Sie bietet nicht nur indonesische Kochkurse, Caterings und Dinners an. Als Kochaktivistin bekommt Ihre Leidenschaft erst Flügel, wenn sie Kochen und Essen mit Herz, Mitgefühl und Solidarität kombinieren kann in unserer turbulenten Welt.

Nesrin Kismar

Porträtfoto Nesrin Kismar
Bild: Nesrin Kismar

Nesrin Kismar hat lange Jahre in einem kleinen Familienbetrieb als Köchin gearbeitet, dann angefangen zu bloggen. In ihrem Koch-Blog www.nesrins-kueche.blogspot.de hat sie über 500 typische und traditionelle türkische Rezepte gesammelt.

Inzwischen schreibt sie unter Pseudonym als „Defne Seidel“ Romane.

Csilla Szabó

Kursleitende Csilla Szabó
Bild: Csilla Szabó

Csilla Szabó ist in Transsylvanien unter vielen Eindrücken von vier zusammenlebenden Nationalitäten aufgewachsen. Dort hat sie Kunst studiert. Heute arbeitet sie als selbständige Modedesignerin in Berlin. Kochen, Gärtnern und Tanzen sind weitere Tätigkeiten die sie als Hobby pflegt.

“Kochen ist eine Entspannung für mich. Ich koche sehr gerne und wir sitzen meisten zu viert am Tisch: meine drei Söhne und ich. Sie helfen gerne beim Kochen und besonders lieben Sie zu backen.

Bekömmliches Essen ist neben frischer Luft und Bewegung Teil einer gesunden Lebensweise. Für mich ist Essen ein Kulturobjekt!”