Gesunde Ernährung und Kochkultur

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Jeder kann kochen. Und wer es noch nicht kann, lernt es in unseren Kursen. Von den Grundlagen der Zubereitung bis zum ausgefeilten Menü, vom Ernährungswissen bis zu den aktuellen Küchentrends – gemeinsam macht das Entdecken und Ausprobieren raffinierter wie internationaler Rezepturen noch mehr Spaß.

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Kochkurse:

Best of Happy Food
10.01.2026; Sa, 10:00-14:30 Uhr, zum Kurs
Dry January: Wie schmecken alkoholfreie Weine?
13.01.2026; Di, 18:00-21:00 Uhr, zum Kurs
In sieben Schritten zum Wohlfühlgewicht
18.01.2026; So, 11:00-16:15 Uhr, zum Kurs
Ayurvedische Suppenküche
20.01.2026; Di, 17:00-21:15 Uhr Uhr, zum Kurs
Superfood Grünkohl – köstliche Rezepte für den Winter
21.01.2026; Mi, 17:30-21:15 Uhr, zum Kurs
Tradición Poblana: Memelas
22.01.2026; Do, 17:00-21:00 Uhr, zum Kurs
Einstieg in die Kaffee-Kultur
23.01.2026; Fr, 14:00-16:15 Uhr, zum Kurs

Informationsveranstaltungen:

Zucker – süß, weiß und gesundheitsschädlich
06.01.2026; Di, 18:00-19:30 Uhr, zum Kurs
Nahrungsergänzungsmittel – Durchblick im Pillen-Dschungel;
13.01.2026; Di, 18:00-19:30 Uhr, zum Kurs
Das Lymphsystem – Aufbau, Funktion und Beeinflussung durch die Ernährung
20.01.2026; Di, 18:00-20:15 Uhr, zum Kurs
Darmgesundheit im Fokus
20.01.2026; Di, 18:00-19:30 Uhr, zum Kurs
Allergisch auf Essen?
27.01.2026; Di, 18:00-19:30 Uhr, zum Kurs

Rubriken – Kurs entdecken und buchen

Bild: kasto - Depositphotos.com

Informationsveranstaltungen

Erfahren Sie, wie Sie durch gesunde Ernährung mehr Energie und Vitalität gewinnen und ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen können. Weitere Informationen

Bild: Mario Schmidt

Basiskurse – Grundlegendes

Gutes Essen schmeckt jedem! Mit diesen Tricks können auch Koch-Anfänger:innen das Zubereiten schmackhafter Gerichte im Handumdrehen lernen. Weitere Informationen

Kochkurs-Szene mit Jugendlichen und Kursleiter Michael Adrians: im Gespräch

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Küche mit Kindern und Jugendlichen

Früh übt sich, wer ein Meister werden will! Liebe Eltern und Großeltern, hier sind Sie gefragt, als Botschafter, Lehrmeister und Begleiter. Weitere Informationen

Bild: Frederic Trigault

Vegetarischer und veganer Genuss

Ernährung und Kochvergnügen im Trend unserer Zeit – für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene. Weitere Informationen

Bild: Brigitte Karbe

Ayurvedische Küche

Hier spielt die Ernährungsheilkunde eine wesentliche Rolle, denn Ayurveda bedeutet "Wissen vom Leben". Weitere Informationen

Bild: Kauffmann Studios GmbH

Nachhaltig kochen

Regional und saisonal mit der Wilden-Kräuter-Küche oder aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung durch Resteverwertung. Weitere Informationen

Bild: Stefanie Hoyer

Themenküche

Eis, Fingerfood, Buddha-Bowls, Happy Food. Lassen Sie sich von den Ideen und Rezepten inspirieren und kochen Sie Menüs, die dem Gaumen schmeicheln. Weitere Informationen

Grüner Spargel liegt auf dem Edelstahl-Küchentisch neben Topf und Spargelschäler

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Europäische Küche

Original Allgäuer Kässpatzen, Bigos und Pierogi aus Polen oder türkisches Streetfood? Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Europa. Weitere Informationen

Kochkurs peruanische Küche mit Victor Mendivil

Bild: Kauffmann Studios Berlin

Internationale Küche

Entdecken Sie die weite Welt des guten Geschmacks! Wir kochen kreolisch, peruanisch, indisch, japanisch, orientalisch und vieles mehr. Weitere Informationen

Kursleiterin Tanja Bempreiksz in einer Londoner Brennerei vor kupferfarbenen Tanks

Bild: Tanja Bempreiksz

Bier, Wein und Whisk(e)y

Wissen zu Herkunft, Geschichte, Traditionen und zum Handwerk vermitteln hier Expert:innen und Journalist:innen in Sachen Weinanbau und Braukunst. Zum Schluss wird auch verkostet. Weitere Informationen

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Kontakt zur VHS Pankow

Servicetelefon: (030) 90295-1700

Fax allgemein: (030) 90295-1704
Fax Deutschbereich: (030) 90295-3939

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Haus der Volkshochschule in Pankow

Persönliche Anmeldung: Donnerstag
10.00 – 12.00, 15.00 – 18.00 Uhr
Bezahlung: Kreditkarte / Girocard / SEPA-Lastschrift
(leider nicht rollstuhlgerecht, kein Fahrstuhl)

Schulstraße 29
13187 Berlin

Volkshochschule Pankow im Kultur- und Bildungszentrum Sebastian Haffner

Persönliche Anmeldung: Mittwoch,
10.00 – 12.00, 14.00 – 17.00 Uhr
Bezahlung: Kreditkarte / Girocard / SEPA-Lastschrift
(Haupthaus mit Fahrstuhl, Vorderhaus/ServicePoint ohne Fahrstuhl)

Prenzlauer Allee 227/228 (Vorderhaus)
10405 Berlin

Volkshochschule Pankow im Bildungszentrum am Antonplatz

Persönliche Anmeldung:
Dienstag, 12.30 – 16.00 Uhr
Bezahlung: Kreditkarte / Girocard / SEPA-Lastschrift
(Fahrstuhl vorhanden)

Bizetstr. 27 (Raum 2.20)
13088 Berlin

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