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Kochkultur und gesunde Ernährung

Kochen10
Bild: © Gudrun Arndt

Jeder kann kochen. Und wer es noch nicht kann, lernt es in unseren Kursen. Von den Grundlagen der Zubereitung bis zum ausgefeilten Menü, vom Ernährungswissen bis zu den aktuellen Küchentrends – gemeinsam macht das Entdecken und Ausprobieren raffinierter wie internationaler Rezepturen noch mehr Spaß.

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Onlinekurse

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Bild: VHS Pankow

Während der Corona-Pandemie, in der Präsenzkurse leider nicht stattfinden dürfen, bauen wir das Onlineangebot stetig aus. Zurzeit bieten wir Ihnen diese Kurse an: Weitere Informationen

Informationsveranstaltungen

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Bild: kasto - Depositphotos.com

Gesundheit und Wohlbefinden stehen in engem Zusammenhang mit unserer Ernährung. Erfahren Sie in den kostenfreien Informationsveranstaltungen, wie Sie durch gesunde Ernährung mehr Energie und Vitalität gewinnen und ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen können. Weitere Informationen

Basiskurse – Grundlegendes

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Bild: Mario Schmidt

Gutes Essen schmeckt jedem! Mit diesen Tricks können auch Koch-Anfänger*innen das Zubereiten schmackhafter Gerichte im Handumdrehen lernen. Weitere Informationen

Vegetarischer und veganer Genuss

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Bild: Markus Mainka - Fotolia.com

Ernährung und Kochvergnügen im Trend unserer Zeit. Weitere Informationen

Ayurvedische Küche

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Bild: fahrwasser - Fotolia.com

Die Ernährungsheilkunde spielt eine wesentliche Rolle in der ayurvdischen Medizin. Ayurveda bedeutet "Wissen vom Leben". Unsere Kursleiterin Frau Karbe führt Sie durch die Besonderheiten der kulinarischen Theorie und kocht mit Ihnen gesunde Speisen. Weitere Informationen

Nachhaltig kochen

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Bild: Smileus / depositphotos.com

Regional und saisonal mit der Wilden-Kräuter-Küche oder aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung durch Resteverwertung. Nachhaltig kochen – so geht’s. Weitere Informationen

Themenküche

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Bild: Liddy Hansdottir - Fotolia.com

Fingerfood, Mealprep, Buddha-Bowls und Happy Food – was steckt dahinter? Lassen Sie sich von den Ideen und Rezepten erfahrener Kursleiter*innen inspirieren und kochen Sie Menüs, die den Gaumen verwöhnen werden. Weitere Informationen

Europäische Küche

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Bild: Brent Hofacker - Fotolia.com

Spanische Tapas, Wiener Mehlspeisen oder die französische Jahreszeitenküche. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Europa. Weitere Informationen

Internationale Küche

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Bild: Odua Images - Fotolia.com

Entdecken Sie die weite Welt des guten Geschmacks! Weitere Informationen

Backen und Süßes

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Bild: bit24 - Fotolia.com

Von Petits-Fours über American Cheesecake bis hin zu Pralinen und Weihnachtsgebäck – hier ist für jede Naschkatze etwas dabei. Weitere Informationen

Kochen mit oder für Kinder(n) und Jugendliche(n)

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Bild: Monkey Business/Fotolia.com

Früh übt sich, wer ein Meister werden will! Liebe Eltern und Großeltern, hier sind Sie gefragt, als Botschafter, Lehrmeister und Begleiter. Weitere Informationen

Weinseminare

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Weinverkostung
Bild: drubig-photo / Fotolia.com

Fachwissen und Verkostung mit Norbert Pobbig, dem Herausgeber des Berliner Weinführers. Cheers! Weitere Informationen

Beauty

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Bild: Robert Kneschke - Fotolia.com

Hier finden Sie alles, was der individuellen Betonung Ihres Erscheinungsbildes zum Vorteil gereicht: Farb- und Typberatung, Make-up, Hochsteckfrisuren, und Stilberatung. Setzen Sie neue, ganz persönliche Akzente! Weitere Informationen