Uta Knott

• Ernährungsberaterin und Leiterin von Kochkursen

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Ich habe meinen Abschluss als ganzheitliche Ernährungsberaterin bei Arche Medica gemacht. Darüber hinaus bin ich diplomierte Regionalwissenschaftlerin mit dem Schwerpunkt Lateinamerika.

An der VHS Pankow gebe ich Kochkurse zur gesunden Ernährung. Beim gemeinsamen Kochen sprechen wir über gesunde Ernährung und ich gebe viele Tipps rund ums Thema. Ich wünsche mir Teilnehmer:innen, die Lust haben, leckere vegetarische Rezepte auszuprobieren.

Die Volkshochschule schätze ich, weil sie vielseitige Kurse anbietet, die sich fast alle leisten können. Die Küche in Weißensee ist außerdem super und man hat viel Gestaltungsfreiraum, was das Kursangebot anbelangt. Es macht einfach Spaß, an der VHS zu arbeiten!

Neben dem Kochen setze ich mich für die Zusammenarbeit mit Lateinamerika ein.

Nachgefragt:

Redaktion: Wie kam es zur Zusammenarbeit zwischen Ihnen und Frédéric Trigault?
Uta Knott: Wir kennen uns vom Tennisspielen. Freddy hat meine Kinder trainiert. Wir waren uns sofort sympathisch, weil wir viele gemeinsame Interessen haben wie gesunde Ernährung.
Redaktion: Was verbindet Sie?
Frédéric Trigault: Wie gesagt, wir kochen gerne und uns ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Wir ernähren uns beide seit vielen Jahren vegetarisch und finden, dass das richtig gut schmeckt.
Redaktion: Warum machen Sie diese Kurse zu zweit?
Uta Knott: Wir können zu zweit viel besser auf die Kursteilnehmer:innen eingehen. Jeder bringt seine Erfahrungen und sein Wissen ein. Damit ergänzen wir uns super gut als Team.
Redaktion: Na dann viel Vergnügen beim Inspirieren der “Kochlehrlinge”.