Die Welt im Kochtopf

Gelb. blau und braun – cremig, fruchtig und kräftig: Bio-Vanille-Quark mit Heidelbeeren und einem Schuss Kaffee

Bild: Ronald Ziepke

Das esse ich gerade am liebsten. Was mögen Sie momentan?Unsere lukullischen Lieblinge könnten sich schnell ändern, wenn wir die Küchen der Welt entdecken ...

Ronald Ziepke – Redakteur im Marketing

Paella mit Meeresfrüchten

Bild: HLPhoto - Fotolia.com

¡Buen provecho!

Tapas, die im Mund tanzen, Paella, die nach Meer schmecken und Tortillas, die Dich umhüllen wie eine warme Sommernacht – hier bekommen Sie spanische Lebensfreude von Alexandra Adam aufgetischt und das mit einem Augenzwinkern, vegan und glutenfrei.

Dienstag, 23. September 2025, 17 bis 21 Uhr – vhs Charlottenburg-Wilmersdorf

Verschiedene Pasta

Bild: yulan/Depositphotos.com

La cucina sicilia

Wie auf einem Streifzug über Märkte voller Düfte lernen Sie hier sizilianisches Streetfood kennen.

In unserem Palermo gibt´s Pane e Panelle (frittierte, vegane Fladen aus Kichererbsenmehl), Sfincione (sizilianische Streetfood-Pizza), Caponata (süßsaures Gemüsegericht) und Tetù (sizilianisches Mandelgebäck) sowie Cassata (italienische Schichttorte).

Dienstag, 7. Oktober 2025, 17 bis 21.15 Uhr – vhs Neukölln

Teetasse mit Kräutern

Bild: Foto von Drew Jemmett auf Unsplash

Aromatische Tee-Rezepturen für den Herbst

Honeybusch, Lapacho, Angelikawurzel und Kardamon, das sind wärmende, kräftige und wohlschmeckende Kräuter, die zu unterschiedlichen Tageszeiten und Anlässen besonders gut geeignet sind, um sie in einer Zeremonie mit Lavendel-Shortbread oder Vanille-Scones mit Orangengelle zu genießen …

Freitag, 21. November 2025, 16.45 bis 21.30 Uhr – vhs-Steglitz-Zehlendorf

Soulfood aus dem Allgäu

Das magische Zauberwort heißt hier Kässpatzen, den Sie in Zwiebeln und Butter anbraten und dann mit Schnittlauch verfeinern. Vor den Käsespätzle gibt’s natürlich Käsesuppe und danach vortrefflichen Apfelkrapfen …

Donnerstag, 6. November 2025, 17:30 bis 21.30 Uhr – vhs Tempelhof-Schöneberg Weitere Informationen

Von Enchilada bis Sushi

Hier wird alles gerollt – in Algen, Teig, Reispapier, Won-Tan oder Salat. In den essbaren Mänteln lassen sich köstliche Zutaten und Konsistenzen vereinen. Und so entsteht das deftige, süße oder leichte Fingerfood für Partybuffets.

Samstag, 22. November 2025, 10 bis 14.45 Uhr – vhs Spandau Weitere Informationen

Kichererbsen-Workshop

Entdecken Sie hier die Vielfalt und die Vorteile der kleinen Hülsenfrüchte: Erfahren Sie dabei auch, welche spannende Geschichte sie haben und wie sich deren Anbau positiv auf Böden und die Umwelt auswirkt.

Freitag, 17. Oktober 2025, 17 bis 21 Uhr – vhs Friedrichshain-Kreuzberg Weitere Informationen

Eine Schüssel mit grünem Salat und Tomaten

Bild: albertobogo - depositphotos.com

Iss Dich glücklich – Wie Ernährung unsere Gefühle beeinflusst …

Schokolade macht glücklich, Fast Food faul und frisches Gemüse gibt Energie: Auf dieser Reise in den Körper erkunden Sie die spannende Welt Ihres Darms, der von einem komplexen Nervensystem durchzogen ist, das Sie sich hier gemeinsam mit Dr. Cornelia Rissmann unbedingt zu Gemüte führen sollten.

Dienstag, 11. November 2025, 18 bis 20.15 Uhr – vhs Reinickendorf

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