Die Dresdner Feinbäckerei feiert ihr 120-jähriges Bestehen. Seit 1906 steht sie für handwerkliche Backkunst und ist zugleich ein Beispiel dafür, wie inhabergeführte Traditionsbetriebe die Identität und wirtschaftliche Vielfalt eines Ortsteils prägen.
Die Dresdner Feinbäckerei an der historischen Bölschestraße im Ortsteil Friedrichshagen ist Teil eines vielfältigen Einzelhandels- und Dienstleistungsangebots. Der Einkaufsboulevard bündelt Fachgeschäfte, Gastronomie und Handwerksbetriebe und bildet ein zentrales Ortszentrum mit kurzen Wegen, das die lokale Infrastruktur und das soziale Miteinander im Kiez stärkt.
Bäcker- und Konditormeister Rainer Schwadtke und sein Team stehen für die Werte, die das lokale Bäckerhandwerk auszeichnen: fachliches Können, Qualität, Ausbildung und persönliche Nähe zur Kundschaft und Engagement für Vereine und Projekte. Die vielfach, teils deutschlandweit, ausgezeichnete Handwerksbäckerei zeigt, dass traditionelle Gewerke auch heute wichtige wirtschaftliche und gesellschaftliche Impulse für die Berliner Ortsteile setzen.
Bezirksbürgermeister Oliver Igel: „Ich gratuliere der Dresdner Feinbäckerei, Rainer Schwadtke sowie allen heutigen und ehemaligen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, herzlich zu 120 Jahren gelebter Backtradition. Die Geschichte des Betriebs steht beispielhaft für die Bedeutung lokaler Handwerksunternehmen für einen attraktiven, vielfältigen und zukunftsfähigen Kiez.“
Das Bezirksamt wünscht der Dresdner Feinbäckerei weiterhin viel Erfolg, Freude am Handwerk und viele weitere gute Jahre in Friedrichshagen, in Treptow-Köpenick.
