Gesundheitsmonitoring SZ Indikator 5.3.4

Indikator 5.3.4: Obst- und Gemüsekonsum

• Definition:

  Täglicher Obstverzehr: Anteil der erwachsenen Bevölkerung, welcher täglich Obst verzehrt.

  Täglicher Gemüseverzehr: Anteil der erwachsenen Bevölkerung, welcher täglich Gemüse verzehrt.

• Datenquellen:

  GEDA 2019/2020 – EHIS

• Datenhalter:

  SenWGP Berlin

• Datenstand:

  2019/2020

Daten für Berlin

Daten zum Obst- und Gemüseverzehr liegen nicht auf Bezirksebene vor, sondern lediglich für die Berliner Stichprobe der bundesweiten GEDA-Studie. Die hier aufbereiteten Ergebnisse sind der Publikation „Aspekte des Ernährungsverhaltens bei Berliner Erwachsenen“ der Senatsverwaltung für Wissenschaft, Gesundheit, Pflege und Gleichstellung Berlin entnommen.

Mehr als die Hälfte der Befragten verzehrt mindestens einmal am Tag Obst, eine knappe Hälfte der Befragten Gemüse.

Der Anteil der Frauen, die täglich Obst oder täglich Gemüse verzehren, liegt in Berlin um rund 20 Prozentpunkte über dem Anteil der Männer mit täglichem Obst- bzw. täglichem Gemüseverzehr.

Von den Befragten im Alter ab 65 Jahren essen fast drei Viertel mindestens einmal am Tag Obst. Bei den jüngeren Befragten geben dies rund die Hälfte an. Dagegen ist täglicher Gemüseverzehr in der Gruppe der jüngeren Befragten im Alter von 18 bis 39 Jahren verbreiteter als in den höheren Altersgruppen.

Ein sozialer Einfluss auf Ernährungsverhalten zeigt sich im geringeren Gemüseverzehr bei Befragten mit niedriger und mittlerer Bildung im Vergleich zu den Befragten mit hoher Bildung.

Befragte mit Migrationshintergrund geben seltener als Befragte ohne Migrationshintergrund an, dass sie mindestens einmal am Tag Obst essen.

Regionalvergleich und zeitliche Entwicklung

Daten für einen Regional- oder Zeitvergleich liegen nicht vor.

Indikator 5.3.4a: Obst- und Gemüsekonsum der Menschen ab 65 Jahren in Steglitz-Zehlendorf

• Definition:

  Anteil der Bevölkerung ab 65 Jahren in Steglitz-Zehlendorf, welcher mindestens einmal täglich Obst oder Gemüse verzehrt.

• Datenquellen:

  bezirksweite Befragung älterer Menschen in Steglitz-Zehlendorf 2020

• Datenhalter:

  Bezirksamt Steglitz-Zehlendorf

• Datenstand:

  2020

Daten für Steglitz-Zehlendorf

Daten zum Obst- und Gemüsekonsum der Menschen ab 65 Jahren liegen aus der bezirksweiten Befragung im Jahr 2020 vor, welche in dieser Form nur in Steglitz-Zehlendorf durchgeführt wurde.

Eine große Mehrheit von ca. 86 % der Befragten gibt an, mindestens einmal am Tag Obst oder Gemüse zu essen. Dieser Anteil wirkt auf den ersten Blick überraschend hoch. Aber auch in der Berliner Stichprobe der Studie GEDA 2019/2020 – EHIS gibt ein hoher Anteil der Befragten ab 65 Jahre täglichen Obstverzehr an (vgl. Indikator 5.3.4). Eine direkte Vergleichbarkeit ist nicht gegeben, weil die Abfragen sich unterschieden (unterschiedliche Antwortkategorien, getrennte Abfrage in GEDA 2019/2020 – EHIS und gemeinsame Abfrage von Obst- und Gemüsekonsum in der bezirklichen Befragung).

Frauen ab 65 Jahren in Steglitz-Zehlendorf verzehren zu einem noch höheren Anteil täglich Obst oder Gemüse als gleichaltrige Männer. Die Altersgruppen unterscheiden sich kaum im Obst- und Gemüsekonsum. Mit steigendem Bildungsabschluss nimmt der Anteil der Befragten zu, die mindestens einmal am Tag Obst oder Gemüse verzehren.

Befragte mit Migrationshintergrund geben noch häufiger als Befragte ohne Migrationshintergrund einen täglichen Obst- oder Gemüseverzehr an. Allerdings ist zu beachten, dass nur relativ wenige Befragte mit Migrationshintergrund an der Studie teilgenommen haben, sodass die Ergebnisse für diese Bevölkerungsgruppe vermutlich nicht repräsentativ sind.

Regionalvergleich

In allen acht Bezirksregionen von Steglitz-Zehlendorf geben mehr als 80 % der Befragten an, dass sie mindestens einmal täglich Obst oder Gemüse essen. Am höchsten liegt dieser Anteil mit 89 % in der Bezirksregion Teltower Damm, am geringsten mit 83 % in der Bezirksregion Schloßstraße.

Zeitliche Entwicklung

Zur zeitlichen Entwicklung dieses Indikators liegen keine Daten vor.

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• Indikatorenblatt 5.3.4 2025

  PDF-Dokument (465.1 kB) - Stand: 09.07.2025

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letzte Bearbeitung: 08.08.2025