Gesundheitsmonitoring SZ Indikator 5.3.3

Indikator 5.3.3: Umsetzung von Ernährungsstandards in Kitas und Schulen

• Definition:

  Anteil der Kitas und Schulen, die sich verbindlich an den „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen“ bzw. den „DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“ orientieren.

• Datenquellen:

  Kita-Verpflegung: Berliner Bildungsprogramm, QVTAG

  Schulverpflegung: Musterausschreibung

• Datenhalter:

  SenBJF Berlin

• Datenstand:

  Mai 2025

Situation in Berlin und Steglitz-Zehlendorf

Für Kitas in Berlin sind die DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen der verbindliche Referenzrahmen. Dies ist im Berliner Bildungsprogramm für Kitas und Kindertagespflege und der Vereinbarung über die Qualitätsentwicklung in Berliner Kindertageseinrichtungen (QVTAG) festgelegt.

Für das kostenlose Schulmittagessen in der Grundschule sind die DGE-Qualitätsstandards ebenfalls im Rahmen der Musterausschreibung als Referenzrahmen festgelegt.

Durch die berlinweite Festlegung auf die DGE-Qualitätsstandards als verbindliche Referenzrahmen für die Kita- und Schulverpflegung – sowohl bei der Essensversorgung durch Caterer als auch für Kitas, in denen selbst gekocht wird – erübrigen sich weitere differenziertere Betrachtungen.

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• Indikatorenblatt 5.3.3 2025

  PDF-Dokument (191.9 kB) - Stand: 09.07.2025

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letzte Bearbeitung: 11.07.2025