Britzer Mühle

Bei der Britzer Mühle, auch bekannt unter dem Namen Stechhan´schen Mühle, handelt es sich um eine zwölfeckige Holländermühle mit einer Galerie, die im Jahre 1865/66 vom Mühlenmeister Johann Wilhelm Gottlob Dörfer erbaut wurde. Dörfer verkaufte die Mühle inklusive Inventar 8 Jahre später, im Jahre 1874, an den Mühlenmeister Karl Albert August Stechhan für 19000 Taler. 1925 wird die bereits mit Kessel verbesserte Mühle an den Mühlenmeister Franz Bensdorf verpachtet und erhält einen Dieselmotor.

Im Krieg wird die Mühle zum Teil zerstört. 1955 wird die Mühle unter Denkmalschutz gestellt und 3 Jahre später werden die Flügel und der Umgang wieder hergestellt. Die Mühle wird mit Holzschindeln neu gedeckt.

Im Jahr 1959 erwirbt das Land Berlin das Anwesen vom Architekten Franz Hauck und verpachtet es zunächst an die Pfadfinderorganisation. 1977 beschließt das Abgeordnetenhaus, die Mühle in das Konzept der Bundesgartenschau 1985 mit einzubeziehen. Unter der Leitung des Architekten Günther Hasenberg wird die Britzer Mühle renoviert und nach den Originalvorlagen des Müllerhauses wieder aufgebaut. Im Jahre 1985 wird der Mühlenkomplex im Rahmen der Bundesgartenschau durch den Bundespräsidenten Richard von Weizsäcker schließlich wieder eröffnet.

Der Mühlenbetrieb wird durch den holländischen Müller Piet Leeuw aufgenommen, der die Mühle nunmehr zu Ausbildungszwecken zukünftiger Windmüller betreibt. Jährlich werden hier Windmüllerlehrlinge ausgebildet. Nach 50 jährigem Stillstand wird am 23. Februar 1987 – zeitgleich mit der Eröffnung des Restaurants „Britzer Mühle“ - nunmehr erstmalig wieder Getreide in der Mühle gemalen. Für Interessenten besteht seitdem die Möglichkeit, die Mühle zu besichtigen.

Anfang 1988 werden im Rahmen erforderlicher Sanierungsarbeiten in Abstimmung mit dem Landeskonservator die alten Holzflügel demontiert und durch eine zeitgemäßere Holz-Stahlblech-Konstruktion ersetzt. Ein neues Kammrad und zwei Steinstockräder werden montiert. Im April 1988 kann die Mühle schließlich wieder in Betrieb genommen werden.

Die Britzer Mühle wird von der Park und Garten GmbH verwaltet; die Betreiberin der Mühle - Frau Haensch-Goldau ist ein ehemaliger Lehrling, der von Herrn Piet Leeuw zur Windmüllerin ausgebildet wurde. Herr Leeuw (+) hatte für seine besonderen Verdienste für den Bezirk Neukölln im November 1988 die Neuköllner Ehrennadel verliehen bekommen. Die Ausbildung für das Müllerhandwerk dauert für die Lehrlinge über 2 Jahre und findet an jedem 2. Wochenende statt. Diese Ausbildung wird inzwischen vom Britzer Müller Verein durchgeführt. Nach Abschluss dürfen sie den Titel "Hobby-Müller" tragen.

Unter dem Stichwort „Vermehlung“ in der Britzer Mühle können Brautpaare seit neuestem hier den Bund fürs Leben schließen – ein unvergesslicher Tag, der auch einen aussergewöhnlichen Ort verdient! Nach der standesamtlichen Eheschließung wird das Brautpaar von der Müllerin „vermehlt“, was mit einer „offiziellen Vermehlungsurkunde“ besiegelt wird. Anschließend haben die „frisch vermehlten“ Eheleute ihre erste Prüfung zu bestehen. Sie werden die Mühle in Gang setzen – ein Zeichen für einen glücklichen Eheverlauf. Zum Abschluss darf das Paar das erste gemeinsame Mühlenbrot aus windgemahlenem Mehl teilen.