Pots eröffnet im Ritz Carlton

Pots eröffnet im Ritz Carlton

Im Januar 2019 löste das neue Restaurant «Pots» die Brasserie Desbrosses im Luxushotel Ritz Carlton ab.

  • Pots© The Ritz-Carlton, Jule Frommelt
  • Pots© The Ritz-Carlton, Jule Frommelt
  • Pots© The Ritz-Carlton, Aimee Shirley
Unter der Patronage des Sternekochs Dieter Müller möchte das «Pots» die deutsche Küche neu interpretieren und modernisieren. Dafür sorgen nicht nur die Speisen aus regionalen und nachhaltig hergestellten Produkten, sondern ebenfalls ein neues Foodsharing-Konzept. Begleitet werden die modern interpretierten deutschen Klassiker von ausgesuchten Weinen: Die von Sommelier Mathias ­Brandweiner zusammengestellte Weinkarte enthält rund 200 deutsche Weine, darunter einige Geheimtipps.
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© dpa

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Aktualisierung: 20. Februar 2019