Portugiesische Restaurants

Portugiesische Restaurants

Großes kulinarisches Angebot
Fisch- und Meeresfrüchte stehen im Zentrum der portugiesische Küche. Bekannte und beliebte Gerichte sind caldo verde, eine Kohlsuppe, sardinas assadas, gegrillte Sardinen und pasteis, kleine frittierte Pasteten mit Fleisch, Muscheln oder Krabben. Bevorzugte Fleischsorten sind Rind, Ziege und Lamm. Eintöpfe und Suppen spielen in der portugiesischen Küche ebenfalls eine große Rolle. Neben Wein trinkt man meist Bier, Kaffee und nach dem Essen einen kleinen Schnaps. Eine verbreitete Nachspeise sind süße Puddingtörtchen. Die portugiesischen Restaurants in Berlin servieren die einfachen und in ihren Ausprägungen sehr klaren Gerichte mit großer Leidenschaft für Authentizität.

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© Anna Blancke, Tip Verlag GmbH & Co. KG

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