Kubanische Restaurants

Die kubanische Küche ist ein wunderbarer Mix aus karibischen und afrikanischen Einflüssen, gepaart mit einem starken Anteil aus der kreolischen Küche. Das Nationalgericht der Kubaner ist Ropa Vieja (dt. alte Klamotten), ein Gericht mit gekochtem Rindfleisch, das einfach auseinander gezupft werden kann. Ansonsten wird gern Reis mit Bohnen, Schweine- oder Hühnerfilet, Frikassee, Leber oder Fisch gegessen. Besonders berühmt ist der Havanna Rum. Er wird entweder pur getrunken oder mit Cola gemischt. In Berlin gibt es nur wenige kubanische Restaurants, diese haben sich jedoch genau dieser authentischen Küche verschrieben.

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