District Môt

District Môt

© John León

Was dem Spanier die Tapas sind, das sind die Grillgerichte, Pfannkuchen, Reispapierrollen dem Vietnamesen.

Mit den Fingern essen ist nach einigen vergeblichen Mühen, der Speisen mit Messer und Gabel habhaft zu werden, das Einfachste. Denn das Banh Trang Bun Thit Nuong bedeutet gegrilltes Schweinefleisch am Spieß, das der Gast selbst rollen muss: In Reispapier und einem großen Salatblatt werden Kräuter, Ananas, geraspelte Möhren, Rettich und eben das Schweinefleisch eingewickelt, danach in eine fruchtig-süß-scharfe Soße getunkt. Ein Genuss voller Frische, Schärfe, es schmeckt ein wenig rauchig und überhaupt nicht nach den Rollen, die man sonst so kennt.

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District Môt
Rosenthaler Str. 62
10119 Berlin–Mitte
Telefon
(030) 200 892 84

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