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Einstein Unter den Linden
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Das Traditionsrestaurant und Kaffeehaus auf Berlins berühmter Flaniermeile Unter den Linden serviert alpin-österreichische Küche in Spitzenqualität.
Das Restaurant und Kaffeehaus Einstein Unter den Linden wurde 1996 von Gerald Uhlig gegründet. Mit Respekt vor dem ursprünglichen Charme des Hauses wurde das Interieur behutsam renoviert und mit dezenten Rauchglasspiegeln versehen. Von früh bis spät besuchen neue und Ur-Berliner, Politiker, Journalisten, Touristen und Flaneure das Einstein Unter den Linden, um eines der besten Wiener Schnitzel der Stadt zu bekommen.
Seit 2016 steht Siegfried Danler als Küchendirektor am Herd und verantwortet die exzellente Qualität und ideenreiche Handschrift der Küche. Zuletzt als Küchenchef im Michelin-Stern -prämierten Pauly Saal war Danler davor lange Zeit Chef de Cuisine im Hamburger Le Canard. Als gebürtiger Österreicher sorgt er mit seiner bodenständigen, alpin-österreichischen Art für die Grundlage der Küche. Mit seinem Faible für ausgefeiltes Handwerk, für sachte modernisierte, ältere Arten des Garens wie das Schmoren sowie für das Einwecken und Fermentieren, verbunden mit der südländischen Idee des Puristisch-Klaren und den Einflüssen der klassischen Wiener Küche setzt er die kulinarische Ausrichtung des Einsteins fort.
Das Einstein Unter den Linden serviert typische österreichische Kaffeespezialitäten wie den Melange, den Fiaker und den Einspänner. Wer Wiener Kaffeehauskultur in Berlin sucht, findet hier eine ansprechende Mischung aus Tradition und Moderne. Auch die zahlreichen Frühstücksvarianten locken täglich viele Berliner und Touristen in das Lokal. Neben verschiedenen Süß- und Eierspeisen werden auch ein Champagner Brunch sowie ein klassisches Wiener Frühstück serviert. Mit Eiern im Glas und hausgemachter Marillenkonfitüre wird an die traditionelle Esskultur und Lebensart der österreichischen Hauptstadt erinnert.
Moderne österreichische Küche von Chef de Cuisine Siegfrid Danler
Seit 2016 steht Siegfried Danler als Küchendirektor am Herd und verantwortet die exzellente Qualität und ideenreiche Handschrift der Küche. Zuletzt als Küchenchef im Michelin-Stern -prämierten Pauly Saal war Danler davor lange Zeit Chef de Cuisine im Hamburger Le Canard. Als gebürtiger Österreicher sorgt er mit seiner bodenständigen, alpin-österreichischen Art für die Grundlage der Küche. Mit seinem Faible für ausgefeiltes Handwerk, für sachte modernisierte, ältere Arten des Garens wie das Schmoren sowie für das Einwecken und Fermentieren, verbunden mit der südländischen Idee des Puristisch-Klaren und den Einflüssen der klassischen Wiener Küche setzt er die kulinarische Ausrichtung des Einsteins fort.
Wiener Kaffeehauskultur mitten in Berlin
Das Einstein Unter den Linden serviert typische österreichische Kaffeespezialitäten wie den Melange, den Fiaker und den Einspänner. Wer Wiener Kaffeehauskultur in Berlin sucht, findet hier eine ansprechende Mischung aus Tradition und Moderne. Auch die zahlreichen Frühstücksvarianten locken täglich viele Berliner und Touristen in das Lokal. Neben verschiedenen Süß- und Eierspeisen werden auch ein Champagner Brunch sowie ein klassisches Wiener Frühstück serviert. Mit Eiern im Glas und hausgemachter Marillenkonfitüre wird an die traditionelle Esskultur und Lebensart der österreichischen Hauptstadt erinnert.
Öffnungszeiten
- Mo. - So. 8.00 bis 22.00 Uhr
Caféhaus, Frühstückscafé, Frühstücksrestaurant, Promi-Lokal, österreichische Küche
Karte
Adresse / Kontakt
- Anschrift
- Restaurant & Kaffeehaus EinsteinUnter den Linden 4210117 Berlin–Mitte
- Telefon
- (030) 204 363 2
- office@einstein-udl.com
- Website
- www.einstein-udl.com
Nahverkehr
- S-Bahn
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0.3km
S+U Brandenburger Tor
- S1
- S2
- S25
- S26
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0.4km
S+U Friedrichstr. Bhf
- S1
- S2
- S25
- S26
- S3
- S5
- S7
- S9
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0.3km
S+U Brandenburger Tor
- U-Bahn
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0.2km
U Unter den Linden
- U5
- U6
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0.3km
S+U Brandenburger Tor
- U5
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S+U Friedrichstr. Bhf
- U6
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U Unter den Linden
- Bus
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-
0.1km
Unter den Linden/Glinkastr.
- 147
-
0.2km
U Unter den Linden
- 147
- N6
- 100
- 300
- N5
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0.3km
S+U Brandenburger Tor
- 100
- N5
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0.3km
Französische Str.
- 147
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0.4km
S+U Friedrichstr. Bhf
- S7
- 147
- N6
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Berlin, Behrenstr./Wilhelmstr.
- 300
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0.1km
Unter den Linden/Glinkastr.
- Tram
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0.4km
S+U Friedrichstr. Bhf
- 12
- M1
-
0.4km
Berlin, Universitätsstr.
- 12
- M1
-
0.4km
S+U Friedrichstr. Bhf
- Regionalbahn
-
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S+U Friedrichstr. Bhf
- FEX
- RB14
- RB21
- RB22
- RE1
- RE7
- RE2
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S+U Friedrichstr. Bhf