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Vox Restaurant
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- © Vox Restaurant
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Im Vox Restaurant wird Essen zum Erlebnis.
„Positive Dining“ bedeutet nicht nur zu essen, weil man es muss, sondern seinem Körper mithilfe ausgewählter Zutaten und spezieller Zubereitungsarten gewissermaßen einen Wohlfühlmoment zu verleihen. Als Vorbild für diesen ganzheitlichen Ansatz sucht das Küchenteam um Küchenchef Florian Peters stets Inspiration in den jahrhundertealten Kochtraditionen Asiens und setzt bei seinen Neuinterpretationen im hochwertigen Vox Stil zu großen Teilen auf die Verwendung regionaler Produkte von nachhaltigen Partnern.
Die asiatischen Gerichte werden ergänzt durch unvergessliche Sushi-Kreationen. Japanische Meisterköche zaubern in der offenen Show-Küche ausgefallene Spezialitäten ohne raffinierten Zucker in bester Qualität.
Die angrenzende Vox Bar bietet mit über 300 verschiedenen Spirituosen eine der größten Sammlungen in ganz Berlin und fokussiert sich mit seinem Reichtum an über 150 verschiedenen Sorten vor allem auf feinste Whiskys.
At Vox Restaurant, food becomes an experience.
"Positive Dining" means not only eating for sustenance, but eating to give your body a feeling of well-being with the help of selected ingredients and special preparation methods. As a model for this holistic approach, the kitchen team around chef Florian Peters is always looking for inspiration in the centuries-old cooking traditions of Asia and relies to a large extent on the use of regional products from sustainable partners.
The Asian dishes are complemented by unforgettable Sushi creations. In the open show kitchen, Japanese master chefs conjure up unusual specialities without refined sugar in the best quality.
The adjacent Vox Bar offers fine international and national spirits, high-quality cocktail creations and an outstanding selection of whiskies and cigars to be enjoyed before or after dinner.
Die asiatischen Gerichte werden ergänzt durch unvergessliche Sushi-Kreationen. Japanische Meisterköche zaubern in der offenen Show-Küche ausgefallene Spezialitäten ohne raffinierten Zucker in bester Qualität.
Die angrenzende Vox Bar bietet mit über 300 verschiedenen Spirituosen eine der größten Sammlungen in ganz Berlin und fokussiert sich mit seinem Reichtum an über 150 verschiedenen Sorten vor allem auf feinste Whiskys.
The Vox Restaurant
At Vox Restaurant, food becomes an experience.
"Positive Dining" means not only eating for sustenance, but eating to give your body a feeling of well-being with the help of selected ingredients and special preparation methods. As a model for this holistic approach, the kitchen team around chef Florian Peters is always looking for inspiration in the centuries-old cooking traditions of Asia and relies to a large extent on the use of regional products from sustainable partners.
The Asian dishes are complemented by unforgettable Sushi creations. In the open show kitchen, Japanese master chefs conjure up unusual specialities without refined sugar in the best quality.
The adjacent Vox Bar offers fine international and national spirits, high-quality cocktail creations and an outstanding selection of whiskies and cigars to be enjoyed before or after dinner.
Öffnungszeiten Lunch
- Mo. - Fr. 11.00 bis 18.30 Uhr
- Sa. & So. 12.00 bis 18h.30
Öffnungszeiten Dinner
- Mo. - So. 18.30 bis 22 Uhr
- (Küchenschluss um 21.30 Uhr)
Restaurant, a la carte, afterwork, asiatisch, bar, fine dining, international, live cooking, menü, offene showküche, pre theater dinner, preise gehoben, private dining, regionale küche, regionale produkte, sake, sushi, terrasse, whiskey
Karte
Adresse / Kontakt
- Anschrift
- Vox RestaurantMarlene-Dietrich-Platz 210785 Berlin–Tiergarten
- Telefon
- (030) 255 317 72
- vox.berlin@hyatt.com
- Website
- www.vox-restaurant.de
Nahverkehr
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Philharmonie
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