Weinbar Rutz :: Weinbar

Weinbar Rutz

Weinbar Rutz

© Marko Seifert

Im Restaurant Rutz tummelt sich eine Zweiklassengesellschaft.

Oben wird Haute Cuisine aufgetischt, unten geht es deftiger zu. Auf einer quadratischen, weißen Platte ruht das Dry-aged Entrecôte vom American Prime Beef. Vom Feinsten ist die dazu gereichte Würze: Rutz-Steakpfeffer und Maldon-Salz mit Piment d'Espelette. Der Teller des Gegenüber setzt sich zusammen aus Spanferkel, Waldmeister und Schnippelbohnen. Der Rotwein stammt aus Spanien: Vina Tondonia Reserva R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Rioja von 2001. Und das schaumgekrönte Helle im Glas ist aus Neukölln: von der Privatbrauerei vom Rollberg.

Karte

Adresse / Kontakt

Anschrift
Restaurant & Weinbar Rutz
Chausseestr. 8
10115 Berlin–Mitte
Telefon
(030) 246 287 60