Polnische Restaurants

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Polnisches Nationalgericht «Bigos»
Die polnische Küche besteht zum Großteil aus Fisch- und noch viel mehr Fleischgerichten. Polen gilt als Land mit dem weltweit höchsten Fleischverbrauch. Besonders Schweinefleisch und Gans sind beliebt. Bigos, ein Schmorgericht aus Schweinefleisch, Sauerkraut und Pilzen, ist das Nationalgericht der Polen. Ansonsten gehören Grundzutaten wie Rote Beete, Gurken, Würste, Kohlrabi, Sauerrahm und verschiedene Kräuter zu den meisten Speisen. Bekannt ist Polen auch für seinen qualitativ hochwertigen Wodka. Außerdem wird meist Wasser oder Saft getrunken. Als Nachspeise gibt es Makowi, ein Mohngebäck, das auch in Deutschland bekannt ist, allerdings unter dem Namen "Mohnpielen".

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© Anna Blancke, Tip Verlag GmbH & Co. KG

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