Dae Mon :: Gourmet-Restaurant

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Dae Mon

Bild 1
  • Dae Mon
    © Kai Heimberg
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    Restaurant

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    Restaurant

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    Restaurant

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    © Kai Heimberg

    Oktopus mit Küstenvegetation

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    © Kai Heimberg

    Kürbis und Senfkraut

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    © Kai Heimberg

    Ribs

  • Dae Mon
    © Corinna Frey

    Raphael beim Anrichten

Restaurant Dae Mon - Open Minded Cuisine mit Einflüssen aus Korea, Japan und Europa.

Dae Mon


Open minded cuisine


Seit einigen Jahren befindet sich zwischen dem Monbijoupark und dem S-Bahnhof Hackescher Markt ein spektakulär eingerichtetes Restaurant mit offener Küche – das Dae Mon. Anfangs koreanisch, seit 2 Jahren jedoch mit leicht verändertem Konzept: open minded cuisine wird hier geboten, die ebenso interessante wie überzeugende Kombination aus europäischer Küche mit japanischen und koreanischen Einflüssen. Küchenchef Raphael Schünemann und Sous Chef Jan Rzehak präsentieren 4 Mal im Jahr eine neue Karte und steigern sich stets in neue kulinarische Höhen.
Aktuell mit 14 Gault Millau Punkten bewertet, wird das Restaurant nicht nur von Touristen oft besucht, auch Berliner werden hier zu Wiederholungstätern.

Businesslunch


Mit dem wöchentlich wechselndem Businesslunch bietet das Dae Mon auch hochwertige, frische Küche in vereinfachter Form nicht nur für die Mitarbeiter der anliegenden Büros an. Ganz neu auf der Karte: eine Teebegleitung als Wahlmöglichkeit und Abwechslung zur üblichen Weinbegleitung – sorgfältig abgestimmt und passend zum saisonal wechselnden 4 Gang Menü.

Das gibt es in der Stadt bisher nicht und sorgt in der Szene bereits für Furore. Man darf schon jetzt gespannt sein, was dem Team des Dae Mon als Nächstes einfällt!

Öffnungszeiten

  • Mo. - Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr
  • Mo. 17.30 bis 23.00 Uhr
  • Di. - Do. 18.30 bis 23.00 Uhr
  • Fr. - Sa. 17.30 bis 23.00 Uhr

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