Ein Burgundertrüffel liegt auf einem Holzbrett zwischen Appetithäppchen mit Trüffelbutter.
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Das erste Trüffelfestival in Berlin zeigt die große Vielfalt rund um die Trüffel, sowohl von der luxuriösen Variante als auch von der Schokoladenvariante.
Zwei Tage lang haben Feinschmecker und Naschkatzen die Möglichkeit, Trüffel auf jede erdenkliche Weise zu schmecken, zu riechen und zu zelebrieren. Es gibt kulinarische Spezialitäten, alle mit einer feinen Trüffel-Note: von cremiger Pasta, Pizza und Gourmet-Burgern bis zu exklusiven Schokolade-Trüffeln und Pralinen, Trüffel-Eis und zartschmelzendem Gebäck. Das Angebot umfasst auch vegane und vegetarische Varianten. In Kochshows und Meisterkursen werden beide Trüffelarten zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet. Live-Musik begleitet das Trüffelfestival.
© Stiftung Stadtmuseum Berlin (Foto: Constanze Schröder)
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