© dpa
Biergärten
In den Frühlings- und Sommermonaten lockt es die Berliner in einen der zahlreichen Biergärten. mehr
Im hoch über dem Senefelderplatz liegenden Biergarten wird bodenständige Brauhaus-Küche aus regionalen und saisonalen Zutaten neu interpretiert. Das Spanferkel liegt hier beispielsweise in Schwarzbier-Senfsauce neben Apfelsauerkraut und Rösti und beim vegetarischen Brettle mit Roter Bete und Ziegenkäse sorgen Kürbispüree, Kichererbsen-Sesamcrème und Schalotten-Frischkäsecrème für angenehme Gaumenfreuden. Das Craft-Bier braut der Meister selbst nach althergebrachtem Verfahren in Bio-Qualität. So besticht das herbe Bergpils mit fruchtigem Hopfenaroma oder das Red Ale mit einer leicht fruchtigen Malznote. Wer mehr über die Braukunst erfahren möchte, kann sich einer Brauhausführung anschließen. Ein Highlight im Sommer ist der Berg-Sonntag, an dem bei schönem Wetter frisches Schoppe-Bier selbst gezapft werden darf zu den Speisen vom Grill.