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Restaurants mit Michelin-Sternen
Berlin hat insgesamt 19 Restaurants, die mit Michelin-Sternen dekoriert sind. Das Rutz zählt auch 2026 zu den besten Feinschmecker-Adressen Deutschlands. mehr
Diese Linie wird auch in der Getränkekarte fortgesetzt. Statt der beliebten Eggs Benedict serviert das Team nun den Brunch-Klassiker Kohlrabi-Carpaccio mit weißer Mandelsauce mit Dill und Holunder oder ein Abendmenü mit Sellerie, Weizengras und Wildkräutern. Die zeitgenössische Produktküche bildet eine Schnittstelle zwischen der nordischen, französischen und japanischen Küche. Neben dem Michelin-Stern hat das Restaurant einen Grünen Stern für besonders nachhaltiges und soziales Wirtschaften.