Hummus
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Das Hummus Festival lädt Besucher zum Probieren der beliebten Kichererbsenpaste ein.
Ende August wird wieder das Hummus Festival gefeiert. Woher genau die Paste genau stammt ist unklar, denn Ägypten, Libanon und Syrien sind alle im Rennen für den Titel. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Rezepten, ob klassisch oder ausgefallen, die man auf dem Festival probieren kann. Im Jahr 2023 haben sich 14 Standbetreiber angemeldet, die ihre Hummus-Interpretationen anbieten.
© Museum Pankow, Eric Müller
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