Gastgewerbe in Zahlen

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Daten und Fakten zum Gast- und Beherbergungsgewerbe

Wieder mehr Gäste in Berlin

Im Jahr 2023 kamen insgesamt 12,1 Millionen Gäste in die Hauptstadt, 15,9 % mehr als im Vorjahr. Auch die Übernachtungszahl stieg um 11,5 % auf 29,6 Millionen.
Das Niveau vor der Corona-Pandemie konnte jedoch nicht erreicht werden. Die Zahl der Gäste lag um 13,4 % unter dem Ergebnis von 2019. Es wurden 13,3 % weniger Übernachtungen registriert.
Aus dem Ausland kamen 4,3 Millionen Gäste an die Spree und somit 22,1 % mehr als noch 2022. Mit 11,9 Millionen Übernachtungen verweilten sie im Durchschnitt 2,8 Tage. Die meisten Gäste kamen aus dem europäischen Ausland (3,1 Millionen, +18,3 %). Spitzenreiter unter allen Ländern war das Vereinigte Königreich mit 465.341 Gästen. Im Vergleich zu 2018 ist die Zahl jedoch um knapp 25 % gesunken.
Die 7,8 Millionen Gäste aus dem Inland blieben mit 17,7 Millionen Übernachtungen für durchschnittlich 2,3 Tage in Berlin. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Zahl der Ankünfte um 12,8 %.

Für den Dezember wurden 941.615 neu angekommene Gäste mit 2.241.581 Übernachtungen gemeldet.

Ende des Monats waren in Berlin 718 geöffnete Beherbergungsstätten mit mindestens zehn Betten erfasst. Diese boten zusammen 144.310 Betten an. Die durchschnittliche Auslastung der Gästebetten von Januar bis Dezember betrug 55,8 %. Zudem standen 6 Urlaubscampingplätze für einen Berlin-Aufenthalt zur Verfügung.

Pressemitteilung vom 23. Februar 2024 hier weiter lesen… und (hier weiter lesen)

Unterkünfte, Bettenangebot und durchschnittliche Auslastung im Dezember 2023 1

geöffnete Betriebe Bettenangebot Veränderung zum Vorjahresmonat (Ø)Auslastung
Deutschland 49.790 3.261.367 1,6% 37,8%
Berlin 767 147.130 2,0% 54,9
Brandenburg 1.754 98.755 3,4% 33,1%
Hamburg 440 75.976 -0,6% 57,5%

Beherbergungsbetriebe, Bettenangebot und -auslastung im Januar 2024 – vorläufige Ergebnisse – 2

Beherbergungs-stätten in Berlin nach Anzahl Gästebetten (ohne Campingplätze) geöffnete Betriebe Bettenangebot Veränd. zum Vorjahr Auslastung (Ø)
unter 29 106 2.104 -7,6% 26,2%
30 – 99 233 13.181 -1,2% 33,0
100 – 249 175 26.505 -0,1% 39,3%
250 – 499 142 49.125 6,7% 38,7%
500 und mehr 65 54.406 2,0% 39,3%
Zusammen 721 145.321 2,7% 38,3%

Beachten Sie auch die Branchen-Statistiken für Berlin sowie zum bundesweiten Gastgewerbe. Die Statistiken werden aus den unten genannten Quellen gespeist, um einen möglichst umfangreichen Überblick über das Gastgewerbe zu verschaffen.

Ausbildungsstatistik Tourismus, Hotel- und Gaststättengewerbe 2023 3

Auszubildende insgesamt in Berlin (zum 31.12.)
Fachkraft im Gastgewerbe (auslaufender Beruf) 29
Fachkraft für Gastronomie* 168
Fachkraft Küche* 82
Fachmann/-frau für Systemgastronomie 104
Fachpraktiker im Gastgewerbe 13
Fachpraktiker/-in Küche 49
Hotelfachmann/-frau 1.054
Hotelkaufmann/-frau (auslaufender Beruf) 8
Kaufleute Hotelmanagement* 30
Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit 5
Koch/Köchin 800
Restaurantfachmann/-frau (auslaufender Beruf) 63
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie* 173
Tourismuskaufmann/-frau 67
Kaufmann/-frau für Verkehrsservice 77
zusammen 2.722
  • neue Verordnungen 2022

– Berliner Ausbildungsbetriebe in der Branche (akutell): 600
– davon IHK-Mitgliedsunternehmen: 571

Quelle: IHK Berlin, 22.02.2024

1 Quelle: Statistisches Bundesamt
2 Quelle: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg
3 Quelle: IHK Berlin