Bulette

Im Berlinerischen werden Frikadellen als Buletten bezeichnet.

Das Wort Bulette ist in Berlin sehr weit verbreitet - kaum jemand spricht in der Hauptstadt von einer Frikadelle.

Witzig sind die Begriffe, die in Berlin weiterhin für Frikadelle genannt werden: etwa Bäckerbraten, verzauberte Schrippe oder Kampfbrötchen. Die genaue Entstehung des Wortes ist unbekannt - vermutlich wurde es aus dem französischen „boulette“ (Fleischklößchen) übernommen. Es kam im 19. Jahrhundert bei der Besetzung Berlins durch die Franzosen auf.

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