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95 events
© Quelle: RunningPapaya (Bookingkit)
Highlights: • Geflügelfond • Samt-Veloute (weiße, helle Grundsauce) • Bechamel-Sauce (Sauce aus Mehlschwitze und Milch) • richtige Bolognese Sauce • Demiglace (die Königin der Grundsaucen) • dunkle Jus • Sauce Bernaise • Vanille-Tonkabohnen Sauce mit... moreabout: Krönen Sie Ihre Saucenkünste! - leckere Saucen nach Escoffier und Bocuse
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Hübsche Torten selbst gemacht: in diesem Kurs zeigt Ihnen eine Konditormeisterin, wie man eine Torte einstreicht und mit Fondant arbeitet. Sie bekommen einen Einblick über das Färben, Marmorieren und Eindecken einer Torte und zaubern so echte Schmuckstücke. moreabout: Torten dekorieren mit Fondant - Backkurs
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Die mexikanische Küche lebt von kräftigen Farben, Gewürzen und Aromen. In diesem Kurs bereiten Sie eigene weichen Tortillas zu und vervollkommnen sie mit verschiedenen aromatischen Füllungen, Salsas und Dips. moreabout: Mexikanische Küche - Einfach zubereitet nach Rezepten von Frida Kahlo
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Dieser Kochkurs ist eine Hommage an die kulinarische Tradition der Mittelmeerküste. Mit exzellenten Ölivenölen, Weinen und vielen frischen Kräuter werden eine Vielzahl an gesunden und schmackhaften Gerichten kreiert. moreabout: Südfranzösische Küche entlang des Mittelmeeres
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Highlights: • Mango-Lassi • Selbstgemachtes Naan-Brot mit Kürbis-Chili-Cakes dazu Koriander-Minz-Chutney • Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch (Dal) • Selbstgemachte Samosas (frittierte Teigtaschen) und Mango-Chutney • Tandoori-Chicken (im heißen Ofen gebackenes... moreabout: Curry, Masala & Co. - Indischer Kochkurs in Berlin
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Highlights: • scharfer Som Tam Salat aus knackiger Papaya • rotes Thaicurry mit Tempeh • Pad Thai • Sticky Rice mit süßer Mango • Entdeckungsreise durch die Straßenküchen Thailands • Great gift idea: Buy a voucher! Hints: Duration: 240 minutes Price:... moreabout: Veganer Thai-Streetfood Kochkurs in der RP-Eventschmiede
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Highlights: • Udonnudelsuppe mit viel Gemüse auf der Basis von Miso • Spaghetti mit Zitronen-Knoblauch-Sauce & Pilz-Scallops • vegane Bratensauce • vegane Vanillesauce mit Hefekloß und Früchten der Saison • Great gift idea: Buy a voucher! Hints: Duration:... moreabout: Veganer Saucenkochkurs in der RP-Eventscheune
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Köstlich fernöstlich: entdecken Sie die kreative Kunst der Sushi-Zubereitung! Von Maki bis Nigiri lernen Sie alle Rezepte und Tricks von Profi-Koch Michael Hoffmann, der Ihnen auch die ein oder andere Anekdote über Sushi zu berichten weiß. moreabout: Ab auf die Matte - Sushikochkurs Berlin
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Highlights: • Bretter und Messer • Schneidetechniken • Gemüse einkaufen, zubereiten und fachgerecht bearbeiten • Zubereitungsarten wie Blanchieren, Dünsten, Braten, Sautieren, Schmoren • Grundsuppen zubereiten • Grundsoßen zubereiten (Jus, Bechamel, Veloute,... moreabout: Kochen für Anfänger Teil 1
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Highlights: • Geflügelfond • Samt-Veloute (weiße, helle Grundsauce) • Bechamel-Sauce (Sauce aus Mehlschwitze und Milch) • richtige Bolognese Sauce • Demiglace (die Königin der Grundsaucen) • dunkle Jus • Sauce Bernaise • Vanille-Tonkabohnen Sauce mit... moreabout: Krönen Sie Ihre Saucenkünste! - leckere Saucen nach Escoffier und Bocuse
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Highlights: • israelisches Shakshuka • Kichererbsen-Tabouleh • Paprika-Kichererbsen-Salat • frisches Fladenbrot • Hummus • Baba-Ganoush mit geröstetem Sesam und Granatapfelkernen • Pide mit Spinat und Käse • Hähnchen-Tajine • orientalische Lammkeule mit... moreabout: Vegetarische Levanteküche in Berlin
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Highlights: • Selbstgemachtes Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin • Große Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat bzw. Parmaschinken auf einem Tomaten Concassé • Tagliolini mit selbstgemachter Salsiccia oder Räuchertofu und Brokkoli • Knusprig frittierte... moreabout: Nudeln alla Mamma - Pastakochkurs in der RP-Eventschmiede
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Highlights: • Pimientos de padron (Bratpaprika mit Salz) • Scharfe Albóndigas – spanische Fleischbällchen • Croquetas de Jamón • Papas Arrugadas mit Mojo Verde und Mojo Rojo (Runzelkartoffeln mit Roter und Grüner Sauce) • Feurige Hähnchen-Empanadas mit... moreabout: Feurige Tapas-Party | Tapas-Kochkurs in der RP-Eventschmiede
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Indische Gerichte zu kochen bedeutet, sich ordentlich am Gewürzregal zu bedienen - keine Länderküche verwendet eine so reiche Vielfalt an Aromen. Lernen Sie, Klassiker wie Biryani, Curry-Huhn und verschiedene Süßspeisen selber zuzubereiten. Wer braucht... moreabout: Indische Küche - Zauber der Aromen
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Die Küche Skandinaviens ist in! Doch was darf man außer Köttbullar und Co. noch erwarten? Auf diese Frage erhalten Sie bei diesem Kochkurs Antwort und lernen verschiedene überraschende Gericht der nordischen Küche kennen und zubereiten. moreabout: Nordische Delikatessen - Skandinavische Gerichte von Smørrebröd bis Heidelbeerkuchen
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