Newsletter 03/2026

Was tut sich in der Berliner Ernährungslandschaft?
Antworten darauf gibt unser monatlicher Newsletter. Von Ernährungsbildung über Regionalität und Ressourcenschonung bis hin zu Ernährungssicherheit und Lebensmittelwertschätzung.
Wir halten Sie über die wichtigsten Entwicklungen und spannende Themen auf dem Laufenden.

Jetzt ansehen: So erleben Lehrkräfte die kostenlosen „Wissen was schmeckt!“-Fortbildungen

„Wissen was schmeckt!“ macht bio-regionale Wertschöpfungsketten für Schülerfirmen sowie Lehrkräfte greifbar. Wie das bei den Fortbildungen für Lehrkräfte und pädagogisches Personal aussieht, zeigt der neue Teaserfilm des Projekts.

Youtube-Kanal von Wissen was schmeckt!

Reinschauen lohnt sich! Er gibt einen guten Vorgeschmack auf die Vielfältigkeit der Fortbildungen: Von den grünen Lernorten, über den fachlichen Input bis hin zu den vorgestellten Unterrichtsmaterialien. Auch Teilnehmende kommen zu Wort. Wie erleben sie das Angebot und was nehmen sie für den Schulalltag mit?

„Essen entdecken!" – mit Kita-Kindern auf Entdeckungsreise zu unseren Lebensmitteln

Warum gibt es im Winter andere Lebensmittel als im Sommer? Oder: Was bedeutet eigentlich „bio“?
Mit dem kostenfreien Bildungsprogramm „Essen entdecken!” der Sarah Wiener Stiftung können pädagogische Fachkräfte Fragen wie diesen gemeinsam mit ihrer Kita-Gruppe nachgehen – auch in der kalten Jahreszeit.

Höhepunkt des Programms ist eine Exkursion zu einem Erlebnisort: Kita-Gruppen besuchen zum Beispiel einen Wochenmarkt oder eine Markthalle und erfahren dort, wo Lebensmittel herkommen, welche Produkte gerade Saison haben und wie regionales Einkaufen funktioniert.

In einem sechswöchigen E-Mail-Kurs erhalten die teilnehmenden Fachkräfte außerdem pädagogische Materialien zum Ausdrucken, Videos, Rezepte und Sinnesübungen sowie Tipps zum Lebensmittelentdecken. Diese lassen sich flexibel in den Kita-Alltag integrieren. Die Materialien unterstützen die Fachkräfte dabei, die Entdeckungsreise zu gestalten, die Exkursion vorzubereiten und das Gelernte nachhaltig im Alltag der Kinder zu verankern. Die Inhalte des Programms sind auf die Bildungspläne der Bundesländer und die Prinzipien der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) abgestimmt.

Die Anmeldung kann online vorgenommen werden.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Außerdem bietet die Website der Stiftung weitere Informationen zum Programm.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Wanderausstellung „Klima-Snacks" in Alt-Marzahn

Im März und April ist die Ausstellung „Klima-Snacks” von KATE e.V. im Kunst- & KulturCafé im Museumsgut Alt-Marzahn zu sehen. Der kiosk-ähnliche Aufbau vermittelt auf sechs Wänden mit teils interaktiven Elementen in 10 Sprachen Informationen zu den Themen Klima und Ernährungsweisen.

KATE e.V. bietet im Rahmen dieser Vernissage am 06.03.2026 von 16:00 – 18:00 Uhr einen kostenlosen Workshop zur Ausstellung an. In dem Workshop tauchen Teilnehmende gemeinsam in die Ausstellung „Klima-Snacks” ein und erkunden, wie unsere Ernährung das Klima beeinflusst. Während des Workshops werden unter anderem Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, Transport und dem Klimawandel im Ernährungssektor beleuchtet. Besuchende sind eingeladen ihr Wissen zu erweitern, praktische Tipps für den Alltag mitzunehmen und Ideen für eine klimafreundlichere Zukunft zu entwickeln.

„Klima-Snacks“ wird zusammen mit der Ausstellung „Pflanzen im Blick“ eröffnet.

Weitere Informationen zum KATE e.V. gibt es online.
Website des KATE e.V.

Instagram-Kanal des KATE e.V.

Ort: Alt-Marzahn 23, 12685 Berlin

Berlin gärtnert! – Berlins Website zum Losgärtnern

Gegärtnert wird in Berlin überall:
Sowohl in den Innenstadtbezirken als auch am Stadtrand, auf zuvor ungenutzten Flächen, in Parks, auf Schulhöfen, auf Dächern oder in Hinterhöfen.

Von lebendigen Gemeinschaftsgärten, die Nachbarinnen und Nachbarn zusammenbringen, über Kleingartenanlagen, die seit Generationen gehegt und gepflegt werden bis hin zu selbstgebauten Parklet-Hochbeeten, die den öffentlichen Raum begrünen – die grünen Oasen der Hauptstadt sind so vielfältig wie die Stadt selbst.

Die Plattform „Berlin gärtnert!“ bietet Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Formen urbaner Gärten. Lernen Sie beispielhafte Projekte zu allen Gartentypen kennen und erfahren Sie in den Portraits mehr über die Menschen hinter den Projekten. Egal, ob Sie sich für das Gärtnern in der Stadt interessieren und selbst aktiv werden wollen oder einfach nur mehr über die grünen Oasen Berlins erfahren möchten – ein Besuch der Plattform lohnt sich!
Website von Berlin gärtnert!

Termine

02. + 09.03.2029; 17:30 – 19:00 Uhr

Molekulare Dialoge
Online-Seminar mit Selina Tenzer

Tauchen Sie ein in die unsichtbare Kommunikation zwischen Pflanzen, Mikroorganismen und Boden!
In diesem Online-Seminar erkunden die Teilnehmenden, wie Pflanzen über fein abgestimmte Signalmoleküle gezielt Bodenlebewesen ansprechen. Diese molekularen Botschaften locken hilfreiche Mikroorganismen an, mobilisieren gebundene Nährstoffe und machen sie für Pflanzen – und damit letztlich für uns Menschen – verfügbar.
Wissenschaftliche Einblicke verbinden sich mit künstlerischen Perspektiven, die diese unsichtbaren Prozesse erfahrbar machen und die „Sprache des Bodens“ übersetzen. Erleben Sie mit der Bodenexpertin Selina Tenzer die faszinierende, hochkomplexe Verständigung im Boden – präzise, lebendig und überraschend vernetzt!

Die Seminare werden von der Senatsverwaltung für Mobilität, Verkehr, Klima und Umwelt gefördert.

Teilnehmendenzahl auf 25 Personen begrenzt – Online-Anmeldung erforderlich.

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: online

03.03.2026; 14:00 – 15:15 Uhr

Kantine-Zukunft-Infosession (online)

Die Kantine-Zukunft-Infosession bietet einen kompakten Einblick in die Arbeit der Kantine Zukunft und die Abläufe der Kantinen-Werkstatt. Vorgestellt werden das Beratungsprogramm, zentrale Inhalte sowie die praktische Umsetzung in Berliner Betrieben.
Als Gast berichten Thomas Schultz (Koch und Ausbildungsleiter) und Vivien Finke (Leiterin der Betriebsgastronomie) von den Berliner Wasserbetrieben über ihre Erfahrungen im Beratungsprozess, über konkrete Umsetzungsschritte und Veränderungen im Küchenalltag.

Das 75-minütige Online-Format ist bewusst als kompaktes Nachmittagsangebot konzipiert und lässt sich gut in bestehende Arbeitsabläufe integrieren.

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website Applikation guestoo

Ort: online

03.03.2026; 18:00 – 19:30 Uhr

Vortrag: Agroforstwirtschaft und Waldgartensysteme

In Mitte erwartet Anfang März alle Interessierten ein Abend voller Informationen zu den Themen Agroforstwirtschaft und Waldgartensysteme – organisiert vom Weltacker Berlin e.V..

• Agroforstwirtschaft im Fokus – Gastreferent Geraldo Ceni Coelho (Professor für Allgemeine Ökologie und Agroforstsysteme, Universidade Federal da Fronteira Sul, Brasilien) berichtet aus Brasilien und wirft einen Blick auf übertragbare Ansätze für andere Regionen. Einblicke in Prinzipien, Ziele und Vorteile der Agroforstwirtschaft.

• Waldgärten in Deutschland – Kurze Einführung in Waldgartensysteme und Vorstellung des Waldgarten Britz-Projekts von Julia Viebranz-Wiatrek. Frau Viebranz-Wiatrek ist für die Entwicklung des Urbanen Waldgartens in Berlin-Britz und die Umweltbildung auf der Fläche verantwortlich.

• Austausch & Genuss – Zum Ende der Veranstaltung bleibt Raum für Fragen und Kostproben von Produkten aus dem Waldgarten Kyritz (u.a. Marmelade aus der Ölweidenbeere – gegen Spende).

Eintritt frei – Anmeldung nicht erforderlich
Die Veranstaltung findet in englischer Sprache statt.

Ort: Marienstraße 19/20, 10117 Berlin-Mitte, Hinterhaus

05.03.2026; 18:00 – 19:30 Uhr

Our piece of Land – Feministische Perspektiven auf Landwirtschaft und Ernährungssysteme

Die Vereinten Nationen haben 2026 zum Internationalen Jahr der Frauen in der Landwirtschaft erklärt – eine globale Kampagne, die darauf abzielt, den unverzichtbaren, aber oft übersehenen Beitrag von Frauen zu den globalen Agrar- und Ernährungssystemen anzuerkennen und die Bemühungen zur Schließung der anhaltenden Geschlechterkluft zu verstärken.
Der Weltacker Berlin e.V. stellt bewährte Praktiken von weiblichen und queeren Landwirtinnen aus drei Kontinenten vor. Gemeinsam wird über die Gleichstellung der Geschlechter als Schlüssel für nachhaltige und gerechte Ernährungssysteme weltweit diskutiert und die Teilnehmenden sind eingeladen zu debattieren, wie jeder Mensch dazu beitragen und aktiv werden kann.

Sprecherinnen:
Mercy Ambani, Seed Savers Network Kenya
Nancy Simba, Red de Mujeres Rurales Ecuador
Julia Bar-Tal, Landwirtin und Vertreterin für das Recht auf Nahrung

Die Veranstaltung findet auf englischer Sprache sowie mit spanischer Übersetzung statt.

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: Online

Ab 14.03.2026 jeden 2. Samstag im Monat; 15:00 - 17:00 Uhr

Öffentliche Ackertour auf dem Weltacker im Botanischen Volkspark Pankow

Auch diese Saison lädt der Weltacker Berlin e.V. alle Interessierten ein, bei öffentlichen Ackertouren auf dem 2000m²-Weltacker Berlin die spannenden Zusammenhänge zwischen Klima, Ernährung und Ökosystemen zu entdecken. Wie viel Quadratmeter braucht mein Müsli? Wie sieht eigentlich eine Okrapflanze aus?
Ob jung oder alt – bei den Ackertouren können alle Besucherinnen und Besucher etwas Neues lernen. Gemeinsam bestaunen die Teilnehmenden die Vielfalt des Ackers, erfahren, wie globale Ernährung funktioniert, und sehen hautnah, was für eine wichtige Rolle nachhaltige Landwirtschaft für die Zukunft spielt.

Kostenlos – Anmeldung nicht erforderlich

Gefördert von der Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz im Rahmen der Berliner Ernährungsstrategie.

Ort: Blankenfelder Chaussee 5, 13159 Berlin

14. + 15.03.2026; 11:00 – 16:00 Uhr

Edaphonistas – Boden hören, Boden erzählen

Wie klingt das Leben unter unseren Füßen?
In einem zweitägigen Workshop verbindet der Weltacker Berlin e.V. Bodenökologie mit Klangkunst. Gemeinsam mit Agrarbiologin Dr. Karin Pirhofer, Sounddesigner Boris Jöns und Sprechcoachin Claudia Wiedemer lernen die Teilnehmenden das Edaphon kennen – von Mäusen bis zu Pilzen.
Aller Interessierten können erfahren, wie Forschende Bodenmessungen durchführen, sie lernen interaktiv Bodenlebewesen kennen und entwickeln gemeinsam ein kreatives Hörspiel!

Weitere Informationen zum Edaphonistas-Projekt gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Anmeldungen können per E-Mail oder Telefon vorgenommen werden.
[e-mail]
Tel. [phone]

Gefördert von der Europäischen Union über das Programm NO PLANET B

Ort: Nachbarschafts- und Familientreffpunkt in der UFA-Fabrik e.V., Viktoriastraße 13, 12105 Berlin

24. + 25.03.2026; 14. + 15.04.2026; 17:30 - 19:00 Uhr

Der Mensch als Teil des Bodennetzwerks
Online-Seminar mit Selina Tenzer

Tauchen Sie ein in die unsichtbare Kommunikation zwischen Pflanzen, Mikroorganismen und Boden!
In diesem Online-Seminar erkunden die Teilnehmenden, warum die Mensch-Boden-Beziehung zentral für unsere Zukunft ist: von der Immunstärkung über Nahrungssysteme bis zum kulturellen Erbe. Bodenexpertin Selina Tenzer beleuchtet praktische Ansätze wie das EU-Projekt SOILSCAPE, das Wissenschaft, Kunst und lokale Gemeinschaften verbindet, um Bodenbildung und „Bodenliteracy“ zu fördern.
Kunst wird hier zur Brücke zwischen Wissenschaft, Ethik und gesellschaftlichem Handeln – und zeigt, wie die Beziehung zum Boden verantwortungsvoll und gemeinschaftlich gestaltet werden kann. Erleben Sie, wie Boden nicht nur Lebensgrundlage, sondern auch sozialer, kultureller und politischer Raum ist – und welche Rolle jeder einzelne darin spielen.

Die Seminare werden von der Senatsverwaltung für Mobilität, Verkehr, Klima und Umwelt gefördert.

Die Teilnehmendenzahl ist auf 25 Personen begrenzt – Online-Anmeldung erforderlich

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: online

15.04.2026; 15:00 – 18:00 Uhr

Lehrkräfte-Fortbildung bei „Wissen was schmeckt!“

Am 15.04.2026 von 15:00 – 18:00 Uhr findet im Rahmen des Projekts „Wissen was schmeckt!” erstmalig eine Lehrkräfte-Fortbildung in einer Markthalle statt. Ein idealer Ort, um bei einer Führung Schwerpunktthemen wie Lieferketten und bioregionale Wertschöpfung zu vertiefen. Zudem werden aktuelle Bildungsangebote für Schulklassen vorgestellt. Um die Ernährungsbildung im Unterricht zu unterstützen, werden anschließend ausgewählte Materialien gezeigt und ausprobiert.
Die Anmeldefrist ist der 08.04.2026. Mehr Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es über ein PDF-Dokument der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin e.V..
PDF-Dokument der Vernetzungsstelle

Die Teilnahme ist kostenlos.

Orte: Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin

17.04.2026; 09:30-14:00 Uhr

Lehrkräfte-Fortbildung bei „Wissen was schmeckt!“

Am 17.04.2026 von 09:30 – 14:00 Uhr gibt es im Rahmen des Projekts „Wissen was schmeckt!” eine Lehrkräfte-Fortbildung bei einer solidarischen Bio-Landwirtschaft. Entdecken Sie bei einem Rundgang an der frischen Luft die Gemüse-Ackerflächen und das Fokusthema „Vom Acker auf den Teller“. Ergänzend werden am grünen Lernort aktuelle Angebote für Schulklassen vorgestellt und anschließend gibt es die Möglichkeit, ausgewählte Unterrichtsmaterialien kennenzulernen und zu testen.
Die Anmeldefrist ist der 10.04.2026. Mehr Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es über ein PDF-Dokument der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin e.V..
PDF-Dokument der Vernetzungsstelle

Die Teilnahme ist kostenlos.

Ort: Alt-Gatow 30, 14089 Berlin