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Restaurant-Rechnung: Was Gäste zahlen müssen, was nicht

Wenn Gäste mit den Leistungen eines Restaurants unzufrieden sind, können sie diese beanstanden. Welche Rechte Gäste im Restaurant haben.
Warten auf die Rechnung
© dpa

Das Essen im Restaurant war gut, jetzt quengeln die Kinder und wollen heim. Der Gast bittet um die Rechnung. Doch die lässt länger auf sich warten als die Mahlzeit dauerte. Darf er nun einfach gehen? Die Antwort darauf lautet: Ja- aber nur unter bestimmten Voraussetzungen.

Nicht länger als 30 Minuten auf die Rechnung warten

Kein Gast muss länger als 30 Minuten auf die Rechnung warten. Bevor er aber aufsteht und geht, sollte er in der Regel mindestens dreimal laut und vernehmlich danach gefragt haben und beim Aufbruch Name und Anschrift im Lokal hinterlegen. Dann schickt der Wirt die Rechnung nach. «Wenn der Kellner nicht kommt, befindet sich der Wirt juristisch gesehen im Annahmeverzug. Das befreit den Gast nicht von der Zahlung», erläutert Jürgen Benad vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) in Berlin.

Warterei auf Essen und Getränke kann den Preis senken

Endlose Warterei aufs Essen kann das Portemonnaie schonen. Bei einem einfachen Mahl genügt etwa eine gute halbe Stunde, um 30 Prozent von der Rechnung abzuziehen. Mehrgängige Menüs schließen normalerweise eine längere Geduldsprobe ein. Bei Getränken halten Juristen eine Wartezeit von rund 20 Minuten für angemessen, um die Rechnung dann ebenfalls um 20 bis 30 Prozent zu kürzen (Landgericht Karlsruhe, Aktenzeichen: 1 S 196/02, Amtsgericht Hamburg, Aktenzeichen: 20 a C 275/73).

Reservierter Tisch muss nach 30 Minuten frei sein

Für das Warten auf den reservierten Tisch können bis zu 30 Minuten zumutbar sein, bevor der Gast Schadenersatz- etwa für seine Anfahrt- verlangen kann. Umgekehrt darf ihn das Restaurant zur Kasse bitten, wenn er trotz Reservierung zu Hause bleibt. Der Wirt muss jedoch nachweisen, dass ihm ein Schaden entstanden ist (Landgericht Kiel, Aktenzeichen: 8 S 160/97).

Unzufriedenheit über Warterei äußern

Ungeduldige sollen wachsenden Durst, Appetit und Unmut deutlich machen, empfiehlt Jürgen Benand. Zum Beispiel mit der klaren Ansage «In zehn Minuten hätte ich gerne das Essen, sonst gehe ich.» Die Küche erhält damit eine angemessene Frist, doch noch zu Potte zu kommen.

Gäste haben ein Recht auf Nachbesserung

Die Speisekarte kommt einer unverbindlichen Einladung nahe. Der Wirt hat aber keine Pflicht, jedes Gericht aufzutischen, das draufsteht. Vom Ärger abgesehen bleibt es folgenlos, wenn der Service bei der Bestellung mitteilt, dass es keine Steaks mehr gebe. Liegt statt des georderten Schnitzels jedoch eine Currywurst auf dem Teller, wurde das Falsche aufgetischt. Der Kunde hat- wie im Versandhandel- ein Recht auf Nachbesserung: zurückschicken, umtauschen.

Mängel am Essen sofort reklamieren

Allgemein gilt in der Gastronomie der Grundsatz: Nach dem Essen meckern gilt nicht. Unzufriedene Gäste sollten sich deshalb sofort beschweren, wenn sie das sprichwörtliche Haar in der Suppe entdecken. Zähes Fleisch, kalte Suppe, versalzene Kartoffeln, verbranntes Gemüse sind ein Sachmangel. Dem Gast steht ein Recht auf Beseitigung zu, stellt Christian Kotz, Anwalt aus Siegen, fest. Also: zurück in die Küche. Beim Haar in der Suppe entscheidet der Gast, ob er Preisminderung verlangt oder das Essen unbezahlt retour gehen lässt (Amtsgericht Auerbach, Aktenzeichen: 3 C 883/01).

Geschmack ist Auslegungssache

Regional bedingte Küchenunterschiede sind kein Grund, eine Speise zurückzuweisen oder die Rechnung abzuspecken. Beispiel: Bestellt ein Bayer in Thüringen Leberkäse oder Weißwurst, sollte er einkalkulieren, dass sie anders schmecken als daheim. Bei reinen Geschmacksfragen hat der Gast schlechte Karten. «Wenn der vom Sommelier empfohlene Wein nicht schmeckt, ist das kein Mangel», so Kotz. Kommt statt des bestellten lieblichen ein trockener Tropfen, ist das hingegen reklamierbar.

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(Bilder: Klicker/pixelio.de; Jonathon Monk/ www.sxc.hu ; popcatalin/ www.sxc.hu ; Yovite.com; Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und Importeure; Betty Myller, TIP Verlag GmbH & Co. KG ; BerlinOnline; dpa; ChiuYun/ Creative Commons  ; Enrico Verworner/ www.enrico-verworner.de ; E4 Berlin Betriebsgesellschaft mbH)

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