Newsletter 11/2026

Was tut sich in der Berliner Ernährungslandschaft?
Antworten darauf gibt unser monatlicher Newsletter. Von Ernährungsbildung über Regionalität und Ressourcenschonung bis hin zu Ernährungssicherheit und Lebensmittelwertschätzung.
Wir halten Sie über die wichtigsten Entwicklungen und spannende Themen auf dem Laufenden.

Jetzt bewerben & Teil des Berliner Gemeinschaftsstands auf der Grünen Woche 2027 werden

Vom 15.01. bis 24.01.2027 findet erneut die Grüne Woche in Berlin statt.

Die Berliner Senatsverwaltung für Wirtschaft, Energie und Betriebe und die Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz bieten Unternehmen die Möglichkeit, kostenfrei am Berliner Gemeinschaftsstand auszustellen. Darüber hinaus erhalten die Unternehmen die Gelegenheit, das Bühnenprogramm in der Berlin-Halle aktiv mitzugestalten und ihre Innovationen einem breiten Publikum zu präsentieren.

Für wen ist das Angebot geeignet?
Gesucht werden Unternehmen und Start-ups, die an nachhaltigen, innovativen und/oder sozialwirtschaftlichen Lösungen rund um Ernährung arbeiten – beispielsweise in den Bereichen alternative Proteine, FoodTech, Kreislaufwirtschaft, Zero-Waste-Konzepte oder soziale Geschäftsmodelle im Ernährungssektor.

Weitere Informationen sowie das Bewerbungsformular gibt es online.
Microsoft Forms

Die Bewerbungsfrist läuft noch bis zum 15.11.2027.

2. Berlinweiter Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung – ein großer Erfolg

Auch der zweite Berliner Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung am 30.09.2026 war ein sehr großer Erfolg!

Mit insgesamt 35 Aktionen, die auf der Karte der bundesweiten Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ verzeichnet wurden, war Berlin erneut deutschlandweit ganz vorne mit dabei.
Website von Zu gut für die Tonne

Beeindruckend war insbesondere die Vielfalt der durchgeführten Aktionen – von der Verteilung von 30.000 Reste-Rezeptheften mit dem Titel „Beste Reste“, über Kochworkshops mit geretteten Lebensmitteln und Informationsstände bis zur Verteilung von Retter-Tüten auf Berliner Wochenmärkten. Stadtweit fanden ganz unterschiedliche Aktionen statt, mit denen die Berlinerinnen und Berliner für mehr Lebensmittelwertschätzung sensibilisiert wurden.

Pünktlich zum diesjährigen Aktionstag verzeichnet die Hauptstadt außerdem insgesamt 25 sogenannte Kiez-Boxen, hauptsächlich in Nachbarschaftshäusern, Stadtteilzentren und Bibliotheken, aber auch in einem Späti und neuerdings in Unterkünften für Geflüchtete und Wohnungslose.

Die Kiez-Boxen werden für den Senat von der Verbraucherzentrale Berlin beratend betreut und sind ein sichtbares Symbol der Kampagne für mehr Lebensmittelwertschätzung, mit der der Senat und die Partner des Runden Tisches gegen Lebensmittelverschwendung mehr Potenziale zur Lebensmittelrettung heben wollen. Eine Karte mit allen Standorten und weitere Informationen zum Konzept sind online zu finden.
Kiez-Box.de

Ausschreibung: Bistrobetreiber gesucht!

Am Standort Ruppiner Chaussee 268, 13503 Berlin befindet sich die Berliner Feuerwehr- und Rettungsdienstakademie (BFRA Campus Schulzendorf).

Die BFRA sucht aktuell einen Bistrobetreiber. Die Bewirtschaftung der Kantine soll durch einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter erfolgen.

Auf dem Campus sind durchschnittlich rund 250 Mitarbeitende und Auszubildende tätig. Darüber hinaus befindet sich auf dem Gelände unteranderem die Polizei Berlin.

Die Ausschreibung kann online eingesehen werden.
RIB Tender-Website

Bis Ende 2026 - Klimafrühstücke buchen

Essen und Klima schützen? Wie hängt das miteinander zusammen? Mit dem Bildungsangebot „Das Klimafrühstück – Wie unser Essen das Klima beeinflusst“ bringt KATE e.V. diesen Zusammenhang Kindern und Erwachsenen näher.

Bis Ende 2026 können Projekttage zum Thema Klima und Ernährung und zum Thema klimabedingte Migration für Schulklassen gebucht werden.

Website des KATE e.V.

Die KATE-Mitarbeitenden kommen mit allen Materialien, inklusive Lebensmittel an Schulen und setzen die Projekttage um.

Beim „Klimafrühstück“ liegt der Schwerpunkt auf der komplexen Thematik des Klimawandels und dem Einfluss, den unsere Ernährungsweise darauf hat. Ein gemeinsames Frühstück bildet den Kern des Bildungsangebots. Durch eigenes Handeln, Denken, Mitmachen und Erleben werden viele neue Erfahrungen gesammelt.

Das Modul „Auf der Flucht vor dem Klima“ thematisiert den Zusammenhang zwischen klimatischen Veränderungen und der Zerstörung landwirtschaftlicher Nutzflächen. Mittels eines Brettspiels und der Visualisierung auf einer Landkarte werden Auswirkungen des Klimawandels auf den Lebensmittelanbau deutlich. Gemeinsam entwickeln die Teilnehmenden Ideen und Forderungen, wie wir uns hier im Globalen Norden für Klimagerechtigkeit einsetzen können.

Fachtag in Lichtenberg: „Was fehlt, wenn Essen fehlt“

Ernährungsarmut ist eine wachsende Herausforderung für Familien – auch in Berlin. Am 15.10.2026 kamen deshalb rund 60 Fachkräfte aus Kitas, Schulen, Familienzentren, Verwaltung und Zivilgesellschaft im Rathaus Lichtenberg zum Fachtag „Was fehlt, wenn Essen fehlt“ zusammen.

Gemeinsam mit dem Bezirksamt Lichtenberg setzten die Ernährungslotsinnen der Sarah Wiener Stiftung einen wichtigen Impuls, um das Thema Ernährungsarmut in Lichtenberg sichtbar zu machen und konkrete Handlungsmöglichkeiten im Bezirk zu identifizieren.
Nach der Eröffnung durch die Bezirksstadträtin Dr. Catrin Gocksch diskutierten Vertreterinnen und Vertreter verschiedener Handlungsbereiche unter der Moderation von Saskia Richartz vom Ernährungsrat Berlin zur Lage im Bezirk. In Workshops ging es anschließend um Themen wie Essen mit kleinem Budget, soziale Teilhabe und Kiezkantinen.

Die Ernährungslotsinnen der Sarah Wiener Stiftung begleiten Einrichtungen in Neu-Hohenschönhausen und Marzahn-Nord dabei, Ernährungsangebote für Kinder und Familien zu organisieren, auch mit geringem Budget. Sie unterstützen die Fachkräfte individuell, von der Planung bis zur Umsetzung von Kochaktionen und weiteren Angeboten der Ernährungsbildung.

Das Angebot ist Teil der Berliner Ernährungsstrategie und wird von den Senatsverwaltungen für Justiz und Verbraucherschutz sowie für Stadtentwicklung, Bauen und Wohnen gefördert.

Weitere Informationen zu den Ernährungslotsinnen gibt es online.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Gemeinsam gegen Verschwendung: Das war der Aktionstag am 30. September von Yeşil Çember

Das Ernährungslotsinnen-Team von Yeşil Çember führte drei tolle Aktionen durch.
In einem Nachbarschaftshaus wurden bei einer gemeinsamen Küfa rund 40 Menschen köstlich bekocht.

In der Alevitischen Gemeinde lernten die Vereinsbesucher und -besucherinnen, wie sich aus übrig gebliebenen Kräutern und Gemüseresten köstliche Aufstriche und Pestos zubereiten lassen.

Wie kreativ Zero Waste sein kann, zeigte sich auch im Familienzentrum Ritterburg: Auf den Tisch kamen ein deftiger Eintopf, feine Marmelade aus selbst gepflückten grünen Tomaten und eine erfrischende Limonade, die komplett aus den Kernresten von Honigmelonen hergestellt wurde. Begleitet wurde das Essen von einem berührenden Moment: Alle Gäste sangen gemeinsam ein türkisches Lied über eine kleine grüne Tomate.

Ausstellung Klima-Snacks zieht nach Tempelhof-Schöneberg

Die 10-sprachige Wanderausstellung ist nun bis Ende des Jahres im Raum für Beteiligung in Tempelhof-Schöneberg zu sehen. Die Ausstellung thematisiert die globalen Zusammenhänge von Ernährung, Klima und Gerechtigkeit und gibt Anregungen für klimafreundlichen Handlungsoptionen für den Alltag.

Am Montag, den 23.11.2026 ab 16 Uhr gibt es einen gemeinsamen Jahresausklang im Bezirk unter dem Motto „Plaudern, Punsch & Perspektiven“, bei dem unter anderem die Ausstellung von KATE e.V. vorgestellt wird.

Wo: Raum für Beteiligung Tempelhof-Schöneberg, Dominicusstraße 11, 10823 Berlin.
Öffnungszeiten: Di 14 bis 17 Uhr; Do 14 bis 18 Uhr

Mehr über KATE e.V. gibt es online.

Website des KATE e.V.

Instagramkanal des KATE e.V.

Erfolgreicher Austausch bei der Multiplikatorenschulung!

Am 15.10.2026 fand mit 15 Teilnehmenden die Multiplikatorenschulung „Impulse für eine gesunde und nachhaltige Ernährung“ von Yeşil Çember statt. Es war ein rundum wertvoller Austausch:

Es wurden frische Ideen und Inspirationen miteinander geteilt, wichtiges Fachwissen vertieft und wertvolle neue Kontakte geknüpft. Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren und diesen Tag so bereichert haben! Da der Austausch so produktiv war, steht bereits die Fortsetzung fest. Für Ende November ist ein nächstes Treffen im Regenbogenhaus geplant – dieses Mal mit einer gemeinsamen Kochaktion als besonderes Highlight.

Interesse an Beratung und Vernetzung?
Yeşil Çember lädt alle Interessierten herzlich einladen, sich bei Interesse an einem Beratungsangebot zu den Themen Ernährung und interkulturelle Ansprache oder Vernetzung zeitnah beim Team zu melden. Das Angebot wird individuell auf die jeweiligen Bedarfe zugeschnitten.
Kontaktaufnahme unter: [e-mail]

Termine

03.11. + 18.11. + 26.11. + 01.12. + 09.12. + 17.12.2026

Online-Seminar: Klimagerecht Gärtnern – Ihr fragt, wir antworten!

Dauer: jeweils ca. 1,5 Stunden

Wie können wir gärtnern, ohne das Klima weiter zu belasten – und dabei sogar aktiv zu einer gerechteren und resilienteren Ernährung beitragen? In diesem Online-Seminar gibt Selina Tenzer (Bodenwissenschaftlerin & Waldgärtnerin) praxisnahe und wissenschaftlich fundierte Einblicke in die Grundlagen und Möglichkeiten des klimagerechten Gärtnerns.

Im Fokus steht der Boden als zentrale Lebensgrundlage: Wie bleibt er fruchtbar, speichert Kohlenstoff und Wasser und unterstützt gesunde Pflanzen? Die Teilnehmenden erfahren wie Kompostierung, genaue Bodenkenntnisse, standortgerechte Düngung, Wintergemüse, mehrjährige Nutzpflanzen und saatgutfeste Sorten zu klimaangepassten Gärten beitragen können. Zudem geht es um die Rolle von Nützlingen, Biodiversität und ökologische Kreisläufe im Garten.
Das Seminar verbindet Theorie mit konkreten Beispielen aus der Praxis – geeignet für Einsteigerinnen/Einsteiger ebenso wie für erfahrene Gärtnerinnen und Gärtner, urbane Gartenprojekte, Bildungsakteure und alle, die sich für nachhaltige Ernährung und Klimagerechtigkeit interessieren.

Jedes Seminar wird einen gesonderten Interessenschwerpunkt haben.

Dienstag, 3. November
Mittwoch, 18. November
Donnerstag, 26. November
Dienstag, 1. Dezember
Mittwoch, 9. Dezember
Donnerstag, 17. Dezember Weihnachtsspezial

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: online

04.11.2026; ab 18:00 Uhr

Was kommt auf den Teller, Berlin? Diskussionsrunde zur Ernährungspolitik

Die Wahl ist vorbei, die Regierungsbildung läuft: Jetzt werden die Weichen für die Berliner Ernährungspolitik gestellt. Doch was bedeutet das konkret für Schulessen, regionale Lebensmittel, Bio-Angebote und öffentliche Kantinen in Berlin?

Der Weltacker Jugendrat hat im Vorfeld zwei zentrale Forderungen an die Politik formuliert und mit Abgeordneten diskutiert:

• Ernährungsbildung fest im Schulalltag und Unterricht verankern
• Gesunde Ernährung für alle ermöglichen, unabhängig vom Budget

Darüber möchten die Jugendlichen mit Vertreterinnen und Vertretern aus Politik und Praxis nun in einer öffentlichen Diskussionsrunde ins Gespräch kommen. Und mit anderen interessierten Gästen!

Mit dabei sind Ekkehard Spiegel (Die Linke), Danny Freymark (CDU) und Katharina Rein-Fischböck (Berliner Weltacker e.V.) sowie weitere Politikerinnen/Politiker (tbc).
Anna Messerschmidt moderiert.

Anmeldung unter [e-mail]

Der Veranstaltungsort ist barrierefrei erreichbar. Ein barrierefreies WC ist vorhanden.

Weitere Informationen gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V

Ort: Gerichtstr. 23, 13347 Berlin

08.11.2026; 13:00 – 16:00 Uhr

Vom Boden auf den Teller: Warum Bodenleben unsere Ernährung sichert

Der Weltacker Berlin lädt alle Interessierten zu einer spannenden Reise unter die Erde ein! Wer lebt eigentlich im Boden? Warum ist das Edaphon, also die Gesamtheit aller Bodenlebewesen, so wichtig für unser Überleben? Und welche Rolle spielen Bodenorganismen für Agrarökologie und unsere Ernährung?
Diesen und weiteren Fragen gehen die Teilnehmenden gemeinsam mit Dr. Karin Pirhofer in dem interaktiven Workshop nach. Dabei erforschen sie das Leben unter dem Weltacker, untersuchen Bodenproben mit verschiedenen wissenschaftlichen Methoden, unter anderem dem Bodenmikrofon, und tauschen sich über die eigenen Erfahrungen mit Boden aus.

Weitere Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Der Weltacker ist schwellenlos erreichbar. Bei Regen und unebenem Boden wird Unterstützung geboten. Barrierefreie Toilette vorhanden (zu Öffnungszeiten des Späth’s Gasthauses).

Ort: Weltacker Berlin in den Späth’schen Baumschulen, Späthstr. 80/81, 12437 Berlin

09.11. + 16.11. + 02.12.2026; 17:30 – 19:00 Uhr

Wiederholungsreihe: Symbiotische Netzwerke – die Zusammenarbeit zwischen Pflanzen, Pilzen und Bakterien

Teil 1: 9.11., 17:30 – 19:00
Teil 2: 16.11., 17:30 – 19:00
Teil 3: 2.12., 17:30 – 19:00

Eintauchen in die geheime Welt unter unseren Füßen!

In den drei Online-Seminaren des Weltacker Berlin e.V. geht es unter anderem darum, wie Pflanzen, Pilze und Bakterien unsichtbare Allianzen eingehen, Nährstoffe teilen und um den Menschen als Teil des Bodennetzwerkes.

Begleitet werden die wissenschaftlichen Einblicke durch künstlerische Perspektiven, die die Sprache des Bodens sichtbar machen – etwa durch gewebte Darstellungen mikrobieller Muster, filmische Einblicke in kooperative Organismen oder grafische Abbildungen komplexer Bodenbeziehungen.

Die Teilnehmendenzahl der Veranstaltungen ist auf jeweils 20 Personen begrenzt.
Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: online

10.11.2026; 18:00 bis 19:30 Uhr

Web-Seminar: Nachhaltig, gesund und günstig Einkaufen

Die Preise für Lebensmittel sind zuletzt ungewöhnlich rasant gestiegen – und sie werden wohl noch weiter nach oben klettern.
Nachhaltigere Produkte wie biologisch hergestellte oder fair gehandelte Lebensmittel gehen zusätzlich ins Geld. Was kann man nun tun? In diesem Vortrag der Verbraucherzentrale Berlin werden Möglichkeiten für eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise aufgezeigt, mit der die Haushaltskasse entlastet werden kann.

Ansprechperson: Saskia Erdmann ([e-mail] )

Für die Teilnahme ist eine Anmeldung auf der Plattform edudip erforderlich.
Plattform edudip

Ort: online

11.11.2026; 10:00 – 11:00 Uhr + 18.11.2026; 19:00 – 20:00 Uhr

Online-Fachberatungen für Fachkräfte in der Familienbildung

Im November bietet die Sarah Wiener Stiftung im Rahmen ihres Programms Essenszeit! kostenfreie Online-Fachberatungen für Fachkräfte der Familienbildung an.

Ernährungsexpertinnen geben praxisnahe Impulse und bieten Raum für fachlichen Austausch.

• Mittwoch, 11. November 2026, 10–11 Uhr: Gegessen wird immer! So kannst du Kochangebote nachhaltig in deinem Familienzentrum verankern
• Mittwoch, 18. November 2026, 19–20 Uhr: Erfolgreiche Elternansprache

Jetzt anmelden!
Website der Sarah Wiener Stiftung

Weitere Informationen zum Programm Essenszeit! gibt es online.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Ort: online

17.11.2026, 10:00 – 13:30 Uhr

Vom Korn zum Brot: kostenlose Fortbildung in der Bio-Backstube

Das Team von „Wissen was schmeckt!“ lädt Berliner Lehrkräfte und pädagogisches Personal der Sekundarstufe I zu einer kostenlosen Fortbildung in eine Biobäckerei ein. Umgeben vom Duft frischer Backwaren lernen die Teilnehmenden, was bio-regionale Wertschöpfung ausmacht und wie sich das Thema anschaulich im Unterricht vermitteln lässt.
Bei einem geführten Rundgang durch die Biobäckerei erhalten Teilnehmende Einblicke in eine professionelle Backstube und lernen mehr über Getreideverarbeitung sowie bio-regionale Wertschöpfungsketten. Neben Informationen zu aktuellen Bildungsangeboten für Schulklassen werden ausgewählte, geprüfte Unterrichtsmaterialien vorgestellt. Eine einstündige Pause mit Verköstigung bietet Gelegenheit zum Austausch.

Die Fortbildung kann auch als modulare Reihe gebucht werden. Die Anmeldefrist ist der 10.11.2026. Weitere Infos und die Anmeldung gibt es online.
Website von Wissen was schmeckt!

Ansprechperson: Lara-Philine Kowalski, 0155 65101945, [e-mail]

Der Seminarraum ist nur über eine Treppe erreichbar. Eine ebenerdig zugängliche Toilette ist vorhanden.

Ort: Biobäckerei Beumer & Lutum, Naumburger Straße 4, 12057 Berlin

24.11.2026, 15:00 – 18:00 Uhr

Grüne Lernorte entdecken: kostenlose Fortbildung für Berliner Lehrkräfte

Wie lassen sich Schulgärten für die Ernährungsbildung nutzen und Jugendliche für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln begeistern? Die kostenlose Fortbildung von „Wissen was schmeckt!“ im Schul-Umwelt-Zentrum Berlin-Mitte bietet Berliner Lehrkräften und pädagogischem Personal der Sekundarstufe I Antworten und praktische Anregungen.

Bei einem geführten Rundgang lernen die Teilnehmenden das Gelände sowie Natur- und Umweltbildungsangebote für Jugendliche kennen und erhalten Anstöße für die Schulgartenarbeit. Ein besonderer Fokus liegt auf der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung entlang der bio-regionalen Wertschöpfungskette. Dazu werden erprobte Bildungsmaterialien vorgestellt, die sich direkt im Unterricht einsetzen lassen.

Die Fortbildung findet im Freien statt und bietet Gelegenheit, einen grünen Lernort kennenzulernen und neue Impulse für den eigenen Berufsalltag mitzunehmen.
Anmeldeschluss ist der 19.11.2026. Weitere Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website von Wissen was schmeckt!

Ansprechperson: Lara-Philine Kowalski, 0155 65101945, [e-mail]
Der Veranstaltungsort ist barrierefrei, einschließlich eines barrierefreien WCs.

Ort: Schul-Umwelt-Zentrum Berlin-Mitte, Scharnweberstraße 159, 13405 Berlin

26.11.2026; 17:00 – 18:00 Uhr

Webinar: Hochverarbeitete Lebensmittel, „Kindermarketing“ und Nutri-Score

Sind hochverarbeitete Lebensmittel immer gleich schlecht? Wie funktioniert Kindermarketing? Und warum sollten Erwachsene wissen, wie es Kaufentscheidungen und die Ernährung von Kindern beeinflussen kann? Um diese und weitere Fragen geht es im kostenfreien Webinar der Sarah Wiener Stiftung mit Luise Molling von foodwatch. Eingeladen sind pädagogische Fachkräfte, Eltern und alle Interessierten, die sich kompakt und praxisnah zu aktuellen Ernährungsthemen informieren möchten, bequem von zu Hause oder vom Arbeitsplatz aus.

Eine Anmeldung ist erforderlich.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Ort: online

10.12.2026; 10:00 – 16:00 Uhr

Jahresforum „Lebensmittelabfälle vermeiden-Wertschätzung erhöhen“ 2026

Das Jahresforum „Lebensmittelabfälle vermeiden – Wertschätzung erhöhen“ findet 2026 erstmals statt. Inhaltlicher Schwerpunkt der Veranstaltung, die 2026 unter dem Motto „Erfassen. Verstehen. Handeln“ steht, ist die Bedeutung von Datenerfassung, Analyse und praxisorientierten Maßnahmen als Grundlage für eine wirksame Reduzierung von Lebensmittelabfällen entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette. Interessante Fachbeiträge, interaktive Austauschformate und thematische Breakout-Sessions bieten Raum für fachliche Diskussionen, Vernetzung und Wissenstransfer.

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmen und Wirtschaftsverbände entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette – von der Primärproduktion, über die Lebensmittelverarbeitung und den Lebensmittelhandel bis hin zur Außer-Haus-Verpflegung – sowie an Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Verwaltung und Wissenschaft. Auch Akteurinnen und Akteure aus Nichtregierungsorganisationen, Initiativen und der Zivilgesellschaft sowie die Verbraucherzentralen sind eingeladen, sich einzubringen und ihre Erfahrungen und Perspektiven zu teilen.

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website der KLAV

Ort: Konferenzzentrum Mauerstr. 27, 10117 Berlin