Newsletter 05/2025

Was tut sich in der Berliner Ernährungslandschaft?
Das fassen wir einmal monatlich in unserem Newsletter zusammen. Ernährungsbildung, Regionalität, Ressourcenschonung, Ernährungssicherheit und Lebensmittelwertschätzung sind nur einige der Themen, über die wir informieren.

Berlinweiter Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung – 30. September 2025

Über 11 Millionen Tonnen zum Teil noch genießbare Lebensmittel werden in Deutschland jährlich weggeschmissen – gerade Städte wie Berlin sind betroffen.

Eine Maßnahme der Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz im Rahmen der Berliner Ernährungsstrategie und des Runden Tisches zur Eindämmung der Lebensmittelverschwendung ist die Bündelung von Aktionen im gesamten Stadtgebiet.

Hierzu wird am 30. September 2025 berlinweit ein Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung stattfinden.

Alle Interessierten sind herzlich dazu eingeladen, an diesem Tag eine ganz individuelle Aktion gegen Lebensmittelverschwendung und für Lebensmittelwertschätzung zu initiieren. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Ob Kochaktion, Rettertüte, Workshop oder Tellerreste-Messaktion – alle Teilnehmenden entscheiden selbst, was zu ihnen und ihrem Netzwerk oder ihrer Organisation passt.

Die Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz wird die Aktionen gebündelt öffentlichkeitswirksam kommunizieren. Daher sind geplante Beteiligungen am Aktionstag bitte per E-Mail an [e-mail] und [e-mail] mitzuteilen. Gerne kann diese Kontaktmöglichkeit auch für Nachfragen genutzt werden.

Die Einladung zur Mitgestaltung des Aktionstages kann sehr gerne mit allen Interessierten geteilt werden.

Das Klimafrühstück für die Sekundarstufe - jetzt neu überarbeitet!

Mit dem Bildungsangebot „Das Klimafrühstück – Wie unser Essen das Klima beeinflusst“ bringt KATE e. V. seit 2006 den Zusammenhang zwischen Ernährungsweisen und der globalen Klimakrise Kindern und Erwachsenen näher.

Das gemeinsame Frühstück bildet den zentralen Ausgangspunkt des Projekttags. Dabei wird deutlich, wie mit der bewussten Gestaltung einer alltäglichen Gewohnheit, der Ernährung, global Verantwortung getragen und gleichzeitig persönliche Bedürfnisse berücksichtigt werden können.

Das Klimafrühstück für die Sekundarstufe wurde im vergangenen Jahr inhaltlich und methodisch überarbeitet.

Unter anderem werden nun auch koloniale Kontinuitäten im Ernährungssektor stärker thematisiert. Der Workshop ist geeignet für Klassen der Stufe 7 -10 und dauert vier bis fünf Unterrichtseinheiten.

Weitere Informationen und das Anfrageformular finden Sie online.
Website des KATE e.V.

„Die Nährstoffgeschichte“ – Kinder-Theaterstück über JugendKulturService jetzt günstiger zu erleben

Seit rund eineinhalb Jahren mischen die lustigen „Nährstoffis“ die Bühne des Prime Time Theaters auf und begeistern die kleinen Gäste für die „gemüsialen“ Superkräfte in gesundem Essen und Trinken.

Tausende Besucherinnen und Besucher haben „Die Nährstoffgeschichte“ bereits erlebt und dabei das Abenteuer von Menschenkind Fifi und Sonnenvitamin Deee verfolgt: wie die beiden Schurkin Lady Schrottsky und den Dinohunden „Zucker“, „Zusatz“ und „Fritti“ das Handwerk legen, um ein Hoffest zu retten. Zu den Aufführungen kommen nicht nur Familien; gerade Grundschulen und Kitas nutzen sie gern als Ausflugsziel – etwa um sie in Unterricht beziehungsweise Projekte zu integrieren.

Jetzt gibt es gute Nachrichten für die Institutionen: Der Berliner JugendKulturService hat „Die Nährstoffgeschichte“, Kooperationspartner der Berliner Ernährungsstrategie, als förderfähiges Angebot in sein Programm aufgenommen. Über den JKS-Ermäßigungsschein gibt es dadurch pro Person 2 Euro Ermäßigung auf den Eintrittspreis.

Infos zum Theaterstück sowie dem JKS-Angebot und überdies der Offensive Kulturbus, die zugunsten niederschwelliger Teilhabe kostenlose Shuttles zum Prime Time Theater ermöglicht, gibt es online.
Website von Die Nährstoffgeschichte

„Lebensmittel des Monats“: Ernährungslotsinnen bringen Projekt in Berliner Einrichtungen

In Marzahn-Nord und Hellersdorf-Nord begleiten die Ernährungslotsinnen der Sarah Wiener Stiftung Einrichtungen wie Kitas oder Familienzentren bei der Umsetzung von Ernährungsangeboten für Kinder und Familien.
Mit pädagogischen Konzepten und viel Erfahrung unterstützen sie dabei, gesunde Ernährung nachhaltig zu vermitteln.
Besonders beliebt ist das Projekt „Lebensmittel des Monats“. Eine Woche lang dreht sich in der Einrichtung alles um ein ausgewähltes Lebensmittel – vom Kennenlernen über kreative Aktionen bis hin zum gemeinsamen Kochen. In der Kita Dreieins Bilingual in Hellersdorf-Nord ist das Projekt inzwischen fest im Alltag verankert: In der ersten Woche jedes Monats steht ein neues Lebensmittel im Mittelpunkt, das die Kinder mit allen Sinnen entdecken.

In der Spinat-Woche der Kita lernten die Kinder zum Beispiel, wann Spinat Saison hat, wo er wächst – und wie lecker selbstgemachte Spinatbutter schmeckt. Mit der Unterstützung der Ernährungslotsinnen konnte die Kita das Projekt etablieren, eine neue Küchenausstattung anschaffen und eine Lebensmittelförderung sichern.

Mehr Infos zu den Ernährungslotsinnen gibt es online.
Website der Sarah Wiener Stiftung

Termine

05. + 06.05.2025

Wir müssen reden! Solidarische Landwirtschaft und Gastronomie
Hofbesuch und Gesprächsrunde am 05. & 06.05. in und bei Berlin

Wie funktioniert solidarische Landwirtschaft und geht das auch mit Gastronomie? Dieser Frage können sich alle Interessierten an zwei Tagen im Mai widmen – auf dem Feld, in der Küche und in den Köpfen.

Klar ist, dass richtig gute Produkte auf dem Teller engere Beziehungen zwischen Küchen und Höfen erfordern. Aber wie können die verschiedenen Akteure auch wirtschaftlich aneinander rücken? Eine Antwort: Der Ansatz der solidarischen Landwirtschaft, in Deutschland mittlerweile weit verbreitet. Hunderte Solawis versorgen Haushalte in vielen Regionen mit Gemüse und bringen Konsumierende und Produzierende zusammen. Feste Kooperationen zwischen Kantinen, Cafés oder Restaurants und landwirtschaftlichen Betrieben kommen hingegen seltener vor.

Was steht dem im Weg? Welche Erfahrungen gibt es? Welche Ansätze funktionieren für alle?

• 05.05. – Tag 1: Es wird auf den Acker und in Betriebsabläufe von PlantAge geblickt – einer Solawi im Osten Berlins, die über 500 Haushalte, Einzelhandel und Gastronomie mit Gemüse aus biozyklisch-veganem Anbau versorgt.

• 06.05 – Tag 2: Gesprächsrunde im Restaurant HAPPA in Berlin mit
  Sophia Hoffmann und Nina Petersen vom HAPPA
  Judith Henn von PlantAge und
  Malte Gnirck von Rainkost Obermühle, einer Solawi, die speziell für Gastronomie und Hotellerie Gemüse produziert.

Es ist eine Teilnahme an beiden Tagen, aber auch nur an einer Veranstaltung möglich.

Mehr Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Google-Docs-Datei

15.05.2025; 18:00 – 19:30 Uhr

Web-Seminar: Klimaschutz auf dem Teller

Unser Essen hat einen großen Einfluss auf das Klima, denn fast ein Drittel aller klimaschädlichen Gase entfallen auf den Bereich Landwirtschaft und Ernährung. Es gibt aber eine gute Nachricht: Schon kleine Schritte können eine Wirkung haben, deshalb fängt Klimaschutz schon beim Frühstück an. Die Verbraucherzentrale Berlin vermittelt in diesem Vortrag einfach umsetzbare Alltagstipps für eine klimagesunde Ernährung – von Regionalität, Saisonalität über Transportmittel bis hin zu Tierhaltungsformen. Denn Klimaschutz schmeckt!

Die Teilnahme ist kostenlos.

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Online-Plattform edudip

Ort: online

17.05.2025; 09:00 – 16:00 Uhr

Youth Climate Innovation DemoDay

Im Rahmen des Youth Climate Innovation Bootcamps werden junge Changemaker aus ganz Europa ihre innovativen Lösungen für die aktuellen klimatischen und sozialen Herausforderungen vorstellen.

Programm:

• Podiumsdiskussion zu Klimaschutz, den Grenzen des Planeten, Innovation und mehr
• Live-Projektpräsentationen von – von jungen Menschen geleiteten – Teams, die sich mit realen Herausforderungen auseinandersetzen
• Networking-Mittagessen mit engagierten Kolleginnen/Kollegen und Fachleuten
• Getränke und Snacks zum Abschluss des Tages mit anregenden Gesprächen

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Online-Plattform luma (Link führt zur Online-Plattform luma)

Ort: bUm – Raum für solidarisches Miteinander, Paul-Lincke-Ufer 21, 10999 Berlin, Germany

17.05.2025; 14:00 – 18:00 Uhr

Saisoneröffnung & Pflanzentauschmarkt auf dem 2000m²-Weltacker Berlin

Für die Gäste wird es einen bunten Markt voller Inspiration geben, der von Akteuren der Berliner Ernährungsstrategie und aus dem Nachhaltigkeitsbereich gestaltet wird.

Programmpunkte:

• Kinderschminken und kreative Workshops wie Regenmacher, Seedballs und Herbariumkarten basteln
• Kulturelle Unterhaltung und eine Aktivitätswiese

Weitere Informationen gibt es online.
Website des Weltacker Berlin e.V.

Ort: 2000m2-Weltacker Berlin, Botanischer Volkspark Pankow, Blankenfelder Chaussee 5, 13159 Berlin

17.05.2025; 14:00 – 18:00 Uhr

Infostand auf dem Stadtteilfest Viva Victoria in Lichtenberg

Bereits zum 25. Mal veranstaltet die SozDia Stiftung Berlin in diesem Jahr im Kaskelkiez das bunte Fest Viva Victoria, um das Miteinander und Engagement im Quartier zu fördern. An den Ständen stellen sich Einrichtungen und Stiftungen aus dem Kiez vor – und die Verbraucherzentrale Berlin ist ebenfalls mit einem Infostand zum Thema gesunde und nachhaltige Lebensmittel in Zone 1 vor Ort.

Das Thema Nachhaltigkeit spielt bei Viva Victoria auch dieses Jahr wieder eine große Rolle: Angeboten werden regionale und fair hergestellte Leckereien in Bio-Qualität. Insgesamt warten rund 50 Flohmarkt- und Streetfoodstände auf die Besucherinnen und Besucher. Und das große Schwimmentenrennen findet ebenfalls wieder statt.

Das Fest findet von 14:00 bis 22:00 Uhr statt.

Ort: Pfarrstraße in der Victoriastadt, 10317 Berlin

19.05.2025; 10:00 – 14:00 Uhr

Exkursionsfortbildung mit „Wissen was schmeckt!“

Im Projekt „Wissen was schmeckt!“ findet die nächste kostenlose Exkursionsfortbildung für Lehrkräfte und pädagogisches Personal der Sekundarstufe I am grünen Lernort Gläserne Molkerei statt.

Neben dem Thema „Bioregionale Wertschöpfungsketten” stehen folgende Punkte auf der Tagesordnung:

• Berufe entlang der Wertschöpfungskette
• Gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung: tierische Proteine vs. pflanzliche Proteine
• Führung durch die Gläserne Molkerei sowie praktisches Arbeiten mit Unterrichtsmaterialien
• Austausch und Vernetzung

Anmeldungen sind bis zum 12.05.2025 über die Homepage der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung e.V. möglich.
Website der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung e.V.

Rückfragen beantwortet gern Christiane Pöschk, [e-mail]

Ort: Gläserne Molkerei, Molkereistraße 01, 15748 Münchehofe

21.05.2025; 15:00 – 18:00 Uhr

Infostand: Lebensmittelverschwendung? Nicht mit uns!

Das Stadtteilzentrum Pankow hat seit gut einem Jahr eine Lebensmittel-Verteilstation. Hier können Lebensmittel mit der Nachbarschaft geteilt werden. Im Rahmen des Nachbarschaftsfests können sich Besucherinnen und Besucher am Infostand der Verbraucherzentrale Berlin über die Themen Foodsharing und Lebensmittelrettung informieren.

Ort: Stadtteilzentrum Pankow, Schönholzerstraße 10, 13187 Berlin

22.05.2025; 10:00 – 14:00 Uhr

Kostenlose Fortbildung mit KATE e. V.: Klimafrühstück – klimagerechte Ernährung interaktiv in der 1.–6. Klasse vermitteln

Für (angehende) Sozialpädagoginnen und -pädagogen in der Familienarbeit mit Grundschulkindern: Möchten Sie das Thema klimagerechte Ernährung in Ihrer Klasse (1.–6. Jahrgangsstufe) fördern und interaktiv vermitteln? In der Fortbildung erhalten Sie vertieftes Wissen rund um klimagerechte Ernährung und lernen das „Klimafrühstück“ kennen – eine praktische Methode, um Schülerinnen und Schüler spielerisch und anschaulich an das Thema heranzuführen.
Die Methode und ihr Inhalt sind auf den Rahmenlehrplan für Berlin und Brandenburg abgestimmt und unterstützen bei der Umsetzung des Lernbereichs „Nachhaltige Entwicklung/Lernen in globalen Zusammenhängen“.
Die Fortbildung wird von der Kontaktstelle für Umwelt und Entwicklung (KATE) e. V. in Kooperation mit den Berliner Ernährungscoaches von RESTLOS GLÜCKLICH e. V. angeboten. Die Teilnahme ist kostenlos!

Eine Anmeldung ist online möglich.
Website des RESTLOS GLÜCKLICH e.V.

Ort: Fritzi Nachbarschaftstreff, Friedrich-Kayßler-Weg 1, 12353 Berlin

26.05.2025; 17:00 – 19:30 Uhr

Vortrag: Lebensmittel retten – aber sicher!

In diesem Workshop geht es um Lebensmittelhygiene und die Frage: Kann ich ein Lebensmittel noch guten Gewissens essen und weitergeben – oder muss ich es entsorgen?
Die Entscheidung, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist oder nicht, lässt sich manchmal gar nicht so einfach fällen. Für alle, die Lebensmittel retten wollen, ist dies aber von entscheidender Bedeutung, um kein Gesundheitsrisiko einzugehen. Eva Hage vom Projekt „Berlin is(s)t klimafreundlich“ der Verbraucherzentrale Berlin nimmt Sie mit auf eine kleine Reise in die Welt der Mikroorganismen und deren Einfluss auf unsere Lebensmittel.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website der Verbraucherzentrale Berlin

Ort: Stadtteilzentrum Pankow, Schönholzerstraße 10, 13187 Berlin

03.06.2025; 14:00 – 18:00 Uhr

Markt der Möglichkeiten: Gemeinsam ein gesundes und nachhaltiges Ernährungsumfeld in Neukölln und ganz Berlin gestalten – jetzt anmelden!

Für alle Berliner Einrichtungen, Engagierte und Interessierte, die Lust auf Inspiration und Austausch rund um gesunde, nachhaltige Ernährung haben:
Haben Sie Lust, eigene Ernährungsangebote zu starten oder weiterzuentwickeln? Oder möchten Sie sich inspirieren lassen und spannende bestehende Angebote kennenlernen? Dann kommen Sie zum Markt der Möglichkeiten am 03. Juni 2025!

Das erwartet Sie: informativer Vortrag rund um gesunde Ernährung bei Kindern und Erwachsenen, inspirierende Erfahrungsberichte von erfolgreichen Angeboten, offenes Podiumsgespräch, spannende Marktstände von berlinweiten Projekten sowie Zeit für Austausch und Vernetzung.
Jetzt kostenlos anmelden – denn nur zusammen können wir das Ernährungsumfeld nachhaltig verändern!

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es online.
Website des RESTLOS GLÜCKLICH e.V.

Ort: Kleiner Saal im Gemeinschaftshaus Gropiusstadt, Bat-Yam-Platz 1, 12353 Berlin-Neukölln

23. + 24.09.2025; 09:30 – 16:30 Uhr

Für Fachkräfte im Vorschulbereich: Kostenlose Fortbildung für gesundheitsförderliche und klimaverträgliche Ernährung in der Kita – jetzt anmelden!

Sie wollen Vorschulkinder für eine Ernährung sensibilisieren, die gut für ihre Gesundheit und für Umwelt & Klima ist? In der eintägigen Präsenz-Fortbildung von RESTLOS GLÜCKLICH e. V. erwarten Sie spannende Infos rund um Ernährungsbildung, eine Einführung in die kostenlosen Bildungsmaterialien des Kitaprojekts „Bis auf den letzten Krümel“ sowie kinderleichte Snack-Rezepte, die direkt zusammen ausprobiert werden.

Die folgenden zwei Termine stehen für die kostenlose Fortbildung zur Auswahl:

• Dienstag, den 23.09.2025
• Mittwoch, den 24.09.2025*
  Der Inhalt ist an beiden Terminen gleich.

Das klingt spannend?

• Jetzt für die Fortbildung am 23.09.2025 anmelden!
  Website des RESTLOS GLÜCKLICH e.V.

• Jetzt für die Fortbildung am 24.09.2025 anmelden!*
  Website des RESTLOS GLÜCKLICH e.V.

Weitere Informationen zur Fortbildung gibt es online.
Website des RESTLOS GLÜCKLICH e.V.

*Der Termin am 24.09.2025 wird in Kooperation mit Fröbel e. V. durchgeführt. Eine Anmeldung ist ausschließlich für Mitarbeitende möglich.

Ort: Coworking Space „Engelnest“, Wilhelm-Kabus-Straße 24, 10829 Berlin