Die türkische Küche bietet weit mehr als Döner, Börek und Falafel. Ihre Vielfalt ist bedingt durch indische, persische und arabische Einflüsse, welche auch in Berlin nicht schwer zu finden sind. Besonders beliebt sind Mercimek köftesi, vegetarische Häppchen aus Bulgur, roten Linsen und Salat oder Köfte, türkische Frikadellen in verschiedenen Varianten. Ebenfalls typisch sind gegrillte Fisch- oder Fleischgerichte mit Reis und Gemüse. Ein Dessert darf bei keiner Mahlzeit fehlen. Das Türkische Nationalgetränk ist Tee, welcher in kleinen glockenförmigen Gläsern serviert wird. Raki, ein Schnaps mit Anisgeschmack trinkt man meist als Aperitif. Die Herzlichkeit der Türken und die besondere Art ihrer Gastfreundschaft kann man in zahlreichen Lokalen der Hauptstadt genießen.