Küchenstile der Berliner Restaurants

Das afrikanische Restaurant bietet seinen Gästen immer zwei Varianten an. Entweder man bestellt das Gericht vegetarisch oder mit Fleisch. Es gibt nur eine Gemeinsamkeit: Man isst beides mit den Fingern. mehr »

Äthiopische Spezialitäten wie Gored Gored, rohes Rindergulasch in äthiopischer Kräuterbutter, oder Kitfo, Rindfleisch mit Injera-Fladenbrot, Grünkohl und Kräutern, lassen, während man sich noch die Finger… mehr »

Ein Stück Äthiopien mitten in Berlin. Wer möchte, kann in diesem Restaurant die afrikanische Esskultur kennen lernen. Dazu gehört auch die Kaffeezeremonie, die jeden Abend um 20 Uhr stattfindet. mehr »

Unweit des nahen Forckenbeckplatzes winkt ein Ausflug in die sudanesische Küche. Als Tellergerichte lassen sich bis zu vier Varianten frei kombinieren. Chef Yassir Awouda rät zu den typisch sudanesischen braunen… mehr »

Schon mal Krokodil oder Kudu, eine Antilopenart, gegessen? In dem südafrikanischen Restaurant wählt sich der Gast eine Fleischsorte aus, neben oben genannten zum Beispiel auch Strauß oder Springbock. mehr »

Langano heißt eigentlich ein See in Äthiopien. Da der dort eine beliebte touristische Sehenswürdigkeiten ist, hat Inhaber Biraa Lemma den Namen gleich für sein Restaurant okkupiert - schließlich serviert er… mehr »

Die Inneneinrichtung mischt Modernes geschickt mit traditionellen Farben, Skulpturen und Mustern Afrikas. Die Speisekarte führt quer durch den Kontinent. Fleisch vom Springbock, Krokodil, Zebra oder Strauß, Fufu… mehr »

„Afro-orientalisch“ nennt Inhaber Noah Mohammed seine Küche. Die Karte wechselt alle paar Tage, aber fast immer finden sich darauf Gerichte mit Lammfleisch, zum Beispiel gegrilltes Lamm mit Bohnen und… mehr »

Qualität macht sich bezahlt. Der Nil-Imbiss setzt erfolgreich auf Expansion und ist in Berlin inzwischen in verschiedenen Bezirken vertreten. Die sudanesische Küche kommt gut an. mehr »

Erdnusssauce! Davon kann man nie genug kriegen. In dem kleinen sudanesischen Imbiss am Ostkreuz gibt es sie nicht nur zu Halloumi, sondern auch zu Krokodil- oder Straußenfilet, serviert mit Couscous und Salat. mehr »

Das Vereinsrestaurant des deutsch-togoischen Freundeskreises in der Prinzenallee steht jedermann offen. Die aus Togo stammende Geschäftsführerin Wassibi Wartenberg bringt vor allem westafrikanische Speisen auf den… mehr »

Alles andere als nur ein Imbiss. Inhaber Abdel Mageed widmet sich der afrikanischen Küche - genauer gesagt der sudanesischen. Das heißt: viele vegetarische und vegane Gerichte, „aber auch Fleisch“, wie Mageed… mehr »

Am beliebtesten bei den Gästen sind ausgefallene Fleischsorten wie Krokodil oder Zebra, erklärt Inhaber Jonas Gebreselassie. Eritreisch-äthiopische und moderne afrikanische Küche hat sich das Restaurant auf die… mehr »

Im Stil der 70er Jahre präsentiert sich das Scotch und Sofa. Der Name verrät, auf welcher Art von Sitzmöbeln man sich hier niederlassen kann. Für Scotch-Fans ist die Adresse natürlich ein Muss - die breite… mehr »