Gourmet-Restaurants

„Bei uns schmeckt es, und das schon seit fast 30 Jahren, da hat sich nicht viel verändert“, verrät Ingrid Wannemacher, die Frau des Inhabers des Alt Luxemburg. Um diese Qualität aufrechtzuerhalten, stehe ihr… mehr »

Dem Bildhauer und Stuckateurmeister Richard Bieber verdankt das Restaurant mit gehobener deutscher Küche seinen Namen. Das beeindruckende und denkmalgeschützte Fachwerk ist stilvoll und gemütlich zugleich. mehr »

Gabriele Restaurant unter neuer Führung in Küche und Service: Küchenchef Andreas Flechs führt zukünftig die weiße Brigade und freut sich auf Maître und Sommelier Vedad Hadziabdic. mehr »

Tagsüber ist der Innenraum lichtdurchflutet, abends spiegelt sich der Schein der Lampen im hellen Marmorfußboden. Im Lochner lässt es sich in freundlichem Ambiente auf hohem Niveau speisen. mehr »

Ruhig und idyllisch gelegen ist die Terrasse im Innenhof. Mit Blick auf die denkmalgeschützte Backsteinfassade, umgrünt von Sommerpflanzen und mit der milden Abendsonne im Gesicht kann der Gast hier neu… mehr »

Mitten im wunderschönen Park des Schloss Glienicke und umgeben von Wasser speist man im Remise in historischer Umgebung. Ausflügler wissen die saisonale und mediterrane Küche zu schätzen, die im Herbst mit… mehr »

Ein „Meisterkoch und Schwerenöter“ wird er im Brandenburger Hof genannt, der finnische Küchenchef Sauli Kemppainen, der in der Küche des mit Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants das Zepter schwingt. mehr »

Seinen glänzenden Ruf verdankt das Gourmetrestaurant im Mandala Hotel dem jungen Küchenchef und Sternekoch Michael Kempf. Probiertipps: das Brennnesselsüppchen, gefolgt von einem regionalen Hauptgang wie Ruppiner… mehr »

Täglich wird ein Überraschungsmenü aus vier Gängen bestehend angeboten, bei dem der Küchenchef Matthias Diether saisonale Schwerpunkte setzt. mehr »

Christian Lohse ist Spitzenkoch, das wissen Insider seit langem. Ganz nach dem Motto „Fischers Fritz fischt große Fische“ hat der Zwei-Sterne-Koch dieses Jahr zusätzlich den Großen Gourmet-Preis 2011 von… mehr »

Gabriele Restaurant unter neuer Führung in Küche und Service: Küchenchef Andreas Flechs führt zukünftig die weiße Brigade und freut sich auf Maître und Sommelier Vedad Hadziabdic. mehr »

Ob Gänsestopfleber-Terrine mit Portweingelee oder Kalbsnierchen und Bries mit allerlei Rübchen - „Innereien haben wir eigentlich immer auf der Karte“, so Stefan Hartmann. mehr »

Im vergangenen Jahr wurde das Hugos als eins von zehn deutschen Restaurants von der Zeitschrift „Wine Spectator“ mit dem „Award of Excellence“ ausgezeichnet. Außerdem freut sich das Haus auch über einen… mehr »

„Europäisch inspiriert, spannend und ausdrucksstark kochen“, so lautet das Motto von Küchenchef Hendrik Otto. Erstklassige Menükreationen mit saisonalen Besonderheiten locken Hotelgäste wie Gourmets aus aller… mehr »

Im vergangenen Jahr wurde Michael Hoffmann, der sein Handwerk unter anderem bei Eckart Witzigmann erlernte, vom „Feinschmecker“-Restaurantführer zum „Koch des Jahres“ ernannt. mehr »

„Unsere Gäste schätzen die Kombination aus hochwertigem Essen und Getränken mit dem lockeren und legeren Umgang, den wir pflegen!“, sagt Sommelier Ivo Ebert. Im Reinstoff genießen Businessleute,… mehr »

Der in Kreuzberg geborene und aufgewachsene Berliner Starkoch Tim Raue besticht durch ein ganz eigenes Konzept des Kochens. So gibt es zu und in seinen asiatisch-europäisch inspirierten Speisen keine Kohlenhydrate. mehr »

Ausschließlich regionale und saisonale Produkte verwendet Kolja Kleeberg für seine raffinierten Kreationen. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch verwöhnt seine Gäste am Gendarmenmarkt mit… mehr »

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