Portugal - Köstlichkeiten aus dem Lande des Fados

Kochkurs: mediterrane Küche

Die portugiesische Küche bringt mediterranes Flair nach Berlin. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise an die Algarve und fangen Sie in den in diesem Kochkurs zubereiteten Gerichten die Würze des Meeres ein.

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  Portugal - Köstlichkeiten aus dem Lande des Fados

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In diesem mediterranen Kochkurs entdecken Sie die portugiesische Küche für sich! Portugal im äußersten Westen Europas verbirgt auch heute noch viele Geheimnisse. Zum einen landschaftlich sehr schöne Küstenstreifen, zum andren Hotelburgen, die für den Tourismus die Küste betonieren. Doch welche Wahrnehmung nimmt man kulinarisch mit nach Hause? Madeira und Bacalhau, Wiener Schnitzel und Frittiertes … die authentische portugiesische Küche hat aber weitab vom Tourismus viel mehr zu bieten!

Die portugiesische Küche: ein Schmelztiegel vieler kultureller Einflüsse

Waren es eben gerade die Seefahrer des Landes, die im 15 Jhd. eine Vielzahl exotischer Zutaten aus dem Orient, aus Asien und Amerika mitbrachten. Neben unzähligen Gewürzen waren Tomaten, Bohnen, Mais und Kartoffeln eine großartige Bereicherung für die Küche der armen Landbevölkerung. Weiterhin brachte jede Besatzung des Landes kulinarisch Neues auf den Teller. So ist das maurische Erbe im Reisanbau zu sehen, der dann als Beilage zu Hauptgerichten sowie als Dessert zu finden ist. Suppen sind „das A und O“ der bäuerlichen Küche. Sie halfen über die Armut der Bevölkerung durch ihre guten Zutaten vom Feld oder aus dem Meer lange hinweg. Die Variationen sind kaum überschaubar. Doch ohne Brot ist die portugiesische Küche nicht denkbar. Ob als Brotsuppe, in Schmalz oder Öl frittiert, gebacken oder als Arme Ritter-Dessert, jede Variante ist eine Spezialität für sich.

Die Location: Kochstudio "Cookingberlin" in Pankow

Im Cookingberlin Kochstudio werden Kurse für Teilnehmer jeder Alters- und Kenntnisstufe angeboten. Ob thailändische, indische, schwedische oder mexikanische Küche: das breite Kursangebot kann sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Köche überzeugen und macht Lust, sich auf eine kulinarische Reise zu neuen Horizonten zu begeben. Kinder- und Jugendkochkurse, Backkurse und Angebote für Gruppen- und Firmenevents runden das Angebot ab.

Auf einen Blick: Portugal - Köstlichkeiten aus dem Lande des Fados

• Preis: 89 € pro Person
  
• Küchenrichtung: portugiesich, mediterran
  
• Ort: Kochstudio "cookingberlin" in Pankow
  

Takes place here:

• Marienstraße 12A

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• VenueMarienstraße 12A
• AddressMarienstraße 12a, 13127 Berlin

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