Minakami
Japanisch gepaart mit europäischen Einflüssen - das bietet die "Japanese Fusion Kitchen" des Minakami in der Kantstraße.
Die Einrichtung ist minimalistisch gehalten, einfache Tischreihen, ein großer Tresen, hinter dem eine Auswahl an Sushis frisch zubereitet werden: Sashimi, Nigiri, Inside-Out findet sich auf der Karte, auch Hoso Maki. Das sind dünnere Maki-Rollen. Außerordentlich fein im Aroma und buttrig-zart ist Hirame, Sashimi mit Steinbutt, vielmehr mit einem feinen Teil aus dem Filet, wie Minakami erklärt. Und auch ein Robata-Grill (ein japanischer Holzkohlegrill) steht in der offenen Küche. Auf dem werden Spieße zubereitet wie zum Beispiel zartes Iberico-Schwein. Diese Robata-Spezialitäten eigenen sich ausgezeichnet als Kleinigkeit zum Wein.
Adresse und Kontakt
- Anschrift
- MinakamiKantstr. 5010627 Berlin–Charlottenburg
- Telefon
- (030) 688 366 19
Verkehrsanbindungen
-
S-Bahn
-
S Charlottenburg Bhf
- S3
- S45
- S5
- S7
- S9
-
S Charlottenburg Bhf
-
U-Bahn
-
Bus
-
U Wilmersdorfer Str.
- 101
- 109
- 110
- 309
- M19
- M29
- M49
- X34
- X49
-
Berlin, Kantstr./Leibnizstr.
- 101
- 109
- 110
- M19
- M29
- M49
- X34
-
U Wilmersdorfer Str./S Charlottenburg
- 101
- 110
- X10
- X49
- 309
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Berlin, Goethestr.
- 101
-
Hindemithplatz
- 101
- 110
-
Mommsenstr.
- 101
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Berlin, Kaiser-Friedrich-Str./Kantstr.
- 109
- M49
- X34
- M19
- N7
-
Berlin, Schlüterstr.
- 109
- 110
- M19
- M29
- M49
- X34
-
S Charlottenburg/Gervinusstr.
- 101
- 109
- 110
- M19
- M29
- N7
-
U Wilmersdorfer Str.