Culinarium - Vom Acker bis auf den Teller

Dauerausstellung

Die Dauerausstellung «Culinarium» der Stiftung Domäne Dahlem befasst sich auf drei Ebenen mit der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens.

Die Themen der Ausstellung reichen von der Landwirtschaft und den Grundnahrungsmitteln in früheren Zeiten bis hin zu unseren heutigen Essgewohnheiten. Aus der Perspektive des Verbrauchers sollen bei «Culinarium» die vielen Facetten des Themas Ernährungskultur wissenschaftlich fundiert, verständlich und visuell anspruchsvoll inszeniert werden. Die Inhalte greifen historische Phänomene der Ernährung auf und beziehen zugleich aktuelle Fragestellungen ein. Mitmachstationen und Medien ermöglichen es den Besuchern, einzelne Themen unabhängig voneinander zu erkunden.

Auf einen Blick

Was: Culinarium - Vom Acker bis auf den Teller
Wann: 12. Juni 2015 bis auf Weiteres
Wo:Landgut und Museum Domäne Dahlem
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag 14 bis 17 Uhr, Samstag und Sonntag von 10 bis 17 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen
Eintritt: 5 Euro, ermäßigt 3 Euro (Eintritt frei bis 18 Jahre)