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Intuition im Veganen Kochen

Date details

Date Sunday, 20/September/2026 16:00
Venue Plant-Based Flow
Address Dresdener Straße 31, 10179 Berlin-Kreisfreie Stadt Berlin
Price from €88.00

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Intuition im Veganen Kochen

In diesem Workshop dreht sich alles darum, intuitiver und flexibler zu kochen – ideal für alle, die keine Lust auf starre Rezepte haben und sich mehr Freiheit und Spaß in der Küche wünschen.

Wer bin ich? Ich bin ein Food Educator. Mit Erfahrung aus dem Fermentationslabor des 3-Sterne-Restaurants Noma und einer spezialisierten Ernährungsausbildung helfe ich Dir, natürlich pflanzliche Mahlzeiten blitzschnell ohne geschmackliche Abstriche zuzubereiten. Viele kennen das Problem: Man folgt einem Rezept, doch die Zutaten oder Mengen stimmen nicht ganz, und schon fühlt sich das Kochen stressig und unflexibel an. Hier lernst Du, wie Du Dir diesen Druck nimmst und mit dem arbeiten kannst, was Du hast – ohne Abstriche beim Geschmack.

Gekocht wird:- Türkisch-Japanische Linsensuppe

- Afghanisch inspirierter Reis

- saisonale Gemüsepfanne

- improvisierte Sauce

Schwerpunkte liegen auf:

- Gewürze und Kräuter meisterhaft einsetzen: Erhalte Einblicke in die Welt der Aromen und lerne, wie Du Gewürze und Kräuter kombinierst, um Deine Gerichte geschmacklich auf das nächste Level zu heben.

- Kreative Resteverwertung: Lerne, wie Du Reste in neuen Gerichten verwenden kannst, um Abfall zu vermeiden und Deinen Speisen neuen Schwung zu verleihen.

- Kochstadien intuitiv erkennen: Entwickle ein Gefühl dafür, wann Zutaten optimal gegart oder gewürzt sind, indem Du auf visuelle und aromatische Hinweise achtest.

Runtime: Sun, 20/09/2026 to Sun, 20/09/2026

Alternative events

Improv Meet Up

Miscellaneous

Next date:: Improv Meet up
Date:: Sunday, 20/September/2026 14:30 (9 more dates)
Venue:: DNA Art House
Address:: Wrangelstraße 25, 10997 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €18.02

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Miscellaneous

In her walk-through installation, Berlin-based (post)digital artist Theresa Reiwer explores the vision of the world wide web as a democratic, solidarity-based commons that is committed to serving people rather than exploiting them.The online world was... moreabout: Theresa Reiwer: Internet Explorer