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Braukunst & Genuss

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Braukunst & Genuss - Eine Bier-Degustation auf Champagnerniveau

Vergiss alles, was du über Bier zu wissen glaubst.

Eine Bier-Degustation auf Champagnerniveau mit kulinarischer Begleitung.

Einzigartige reifungsfähige Biere erleben.

Während viele Biere frisch getrunken werden, entfalten andere erst mit der Zeit ihr volles Potenzial: Sie gewinnen an Tiefe, werden komplexer, überraschender – und manchmal völlig neu.

An diesem Abend entdeckst du Biere, die sich verändern dürfen.

Biere, die begleiten und lange im Gedächtnis bleiben.

Nicht jedes Bier ist für die Reifung gemacht.

Leichte, hopfenbetonte Sorten entfalten ihre Stärke vor allem frisch.

Doch kräftigere, dunklere Biere entwickeln mit der Zeit eine beeindruckende Tiefe. Auch Sauerbiere – wie die Berliner Weiße – zeigen, wie spannend Reifung sein kann:

Ihre feine Säure trägt Aromen über Jahre.

Was diese Biere verbindet:
Sie sind naturbelassen, lebendig und entwickeln sich weiter.Tyrell BrauKunstAtelier widmet sich genau diesen besonderen Bieren – unfiltriert, mit Charakter und mit dem Potenzial, auch nach Jahren zu begeistern.

Begrüßung
gebackenes Fladenbro tmit · cremiger Labneh · OlivenölVorspeiseTomaten · Pfirsich mit Burrata und aromatischem Za’atar

Hauptgang
zartes Rindfleisch mit Paprika · Joghurt · Sumach · Kräuternoder

Geröstete Süßkartoffel & knusprige Kichererbsen mit Ziegenfrischkäse · Tahini-Butter · Zitrone · Kräutern

Dessert
erfrischende Zitronencreme mit Beeren und feinem Joghurt

Runtime: Sat, 20/06/2026 to Sat, 20/06/2026

Alternative events

Moya Michael: It’s like a Finger Pointing a Way to the Moon

With It’s like a Finger Pointing a Way to the Moon, Brussels-based artist Moya Michael is presenting her work in Berlin for the first time. In a multi-faceted piece combining video, choreography and musical composition, she reflects on her encounters... moreabout: Moya Michael: It’s like a Finger Pointing a Way to the Moon

Next date:
It’s like a Finger Pointing a Way to the Moon
Date:
Saturday, 20/June/2026 19:00
Venue:
Sophiensaele - Festsaal
Address:
Sophienstraße 18, 10178 Berlin-Mitte
Price:
from €25.00

Ea Torrado: Brown Madonna

Coincidence or fate? Choreographer Ea Torrado not only shares her birthday with American pop icon Madonna – their biographies also show striking parallels: first steps in classical ballet and modern dance, a strict Catholic upbringing, the constant struggle... moreabout: Ea Torrado: Brown Madonna

Next date:
Brown Madonna
Date:
Saturday, 20/June/2026 20:30
Venue:
Sophiensaele - Hochzeitssaal
Address:
Sophienstraße 18, 10178 Berlin-Mitte
Price:
from €25.00

Olympia Bukkakis: Queer and Present Dangers/The Nation at Work

You there! Get to work! The nation needs you! Our dear Kanzler is just the latest in a long line of clowns desperate for us to work harder, longer, (deeper?) for the good of the Fatherland, and if we keep putting our fingers in each other and changing... moreabout: Olympia Bukkakis: Queer and Present Dangers/The Nation at Work

Next date:
Queer and Present Dangers/The Nation at Work
Date:
Saturday, 20/June/2026 21:00 (1 more date)
Venue:
Sophiensaele - Kantine
Address:
Sophienstraße 18, 10178 Berlin-Mitte
Price:
from €25.00

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