Current language: English

Workshop - Honiglebkuchen backen | Dr. Marc-Wilhelm Kohfink

Entdecke die Geheimnisse des Honiglebkuchens in unserem knapp vierstundigen Backkurs.
Du tauchst in die faszinierende Tradition des Honiggebäcks ein und lernst verschiedene Lebkuchen-Typen kennen. Im Praxisteil erfährst Du, wie Du einen Teig mit Honig und typischen Gewürzen von Anis bis Zimt zubereitest
alles über den richtigen Einsatz von verschiedenen Triebmitteln wie Lagerteig hergestellt wird, und zu besonders aromatischen Lebkuchen führt.
wie Du Deine Kreationen mit der richtigen Glasur und Dekoration zum Glänzen bringst.
wie Du mit 14 Expertentipps noch bessere Honiglebkuchen backst.

Am 05.12.2026 backen wir "Thorner Kathrinchen" und "Honig-Printen".
Nimm Deine selbst gebackenen Schätze mit nach Hause und genieße sie mit Deinen Liebsten.

Runtime: Sat, 05/12/2026 to Sat, 05/12/2026

Next date: Workshop - Honiglebkuchen backen

Book tickets for this date

Map

A visual map representation follows. Skip map

Show on map

End of map.

Public transportation

The help page for the event calendar answers common questions.. Information about coperations and imprint can be found on our page about partners and terms and conditions.