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72 events
Indische Gerichte zu kochen bedeutet, sich ordentlich am Gewürzregal zu bedienen - keine Länderküche verwendet eine so reiche Vielfalt an Aromen. Lernen Sie, Klassiker wie Biryani, Curry-Huhn und verschiedene Süßspeisen selber zuzubereiten. Wer braucht... more
Die Küche Skandinaviens ist in! Doch was darf man außer Köttbullar und Co. noch erwarten? Auf diese Frage erhalten Sie bei diesem Kochkurs Antwort und lernen verschiedene überraschende Gericht der nordischen Küche kennen und zubereiten. more
Highlights: • Low carb Kochkurs - einfach und lecker • Asia-Krautsalat in Sommerrollen mit Bambussprossen, Avocado und Erdnüssen • Rote Bete Carpaccio bzw. Carpaccio vom Brandenburger Kalb mit Antipastigemüse • Veggie Burger mit Champignon-Patties und... more
Die portugiesische Küche bringt mediterranes Flair nach Berlin. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise an die Algarve und fangen Sie in den in diesem Kochkurs zubereiteten Gerichten die Würze des Meeres ein. more
Italienisches Essen dürfte wohl jedem ein Begriff sein, aber kennen Sie schon die venezianische Küche? Bei diesem Kochkurs stehen die Gewürze, Saucen sowie Fisch und Meeresfrüchte im Vordergrunde, welche die Küche Venedigs zu etwas ganz Besonderem machen. more
Highlights: • Yam Nuea Salat mit scharf angebratenem selbstgemachten Seitan, Gurken, Tomaten und Chilli • Sommerrollen zum selbst füllen mit allerlei Gemüse wie Weißkohl, Gurke, Karotte, gebratenen, geräucherten Tofu, selbstgemachte vegane Hoisinsauce... more
Highlights: • Selbstgemachtes Pizzabrot mit Tomatensugo (mit Teig und Sugo zum Mitnehmen) • selbstgemachte Gnocchi mit verschiedenen Saucen oder Risotto mit Steinpilzen (je nach Saison) • Saltimbocca alla Romana mit selbstgemachten Bandnudeln • Pannacotta... more
Mirror Glaze Torten sind der Star unter den Gebäckstücken: die spiegelglatte Oberfläche verleiht ihnen ein edles und modernes Aussehen. In diesem Kochkurs lernen Sie, ein solches Torten-Schmuckstück herzustellen, zu verzieren ... und natürlich zu probieren! more
Highlights: • Kabeljau-Ceviche mit Guacamole und Kartoffelstampf • Lomo Saltado Rindfleisch mit Kartoffel-Sticks, Zwiebel, Tomaten und Reis • Aji Amarillo • Lavacake (Schokokuchen mit flüssigem Kern) mit Bananen-Dulce de Leche Eis, geschmortem Ananas-Salat... more
Highlights: • Chai Tee • gemischte Vorspeisen • Auberginen-Curry mit Erbsen (Bharta) • Linsengericht (Moong & Masar Dal) • Joghurt mit Backerbsen Raita • Milchreis (Kheer) • Great gift idea: Buy a voucher! Hints: • Linke Eingangstür benutzen. • Duration:... more
Highlights: • italienischen Festtagsküche von Norden bis Süden • Burrata mit Paprikafilets auf Saubohnenpüree und knusprigen Kapern • Focaccia de Genovese • Kartoffelgnocchi mit Salsiccia und Löwenzahn • saftige Perlhuhnbrust mit Pistazienkruste und Traubensauce •... more
Highlights: • Buttermilk Chicken • traditionelle mexikanische Guacamole • Tamales Verdes, gefüllte Blättertaschen, mit selbstgemachter Mole • Maistortillas oder Burritos • Schweinebauch mit Pico de Gallo • selbstgemachte Churros • Great gift idea: Buy... more
Dim Sum, oder Yum Cha, sind kleine asiatische Köstlichkeiten, die ihren Ursprung in der chinesischen Teehauskultur haben. Wagen Sie sich heran an die Dampfkörbchen, die Frühlingsrollen und die Technik der Wan Tan–Herstellung. Viel Spaß beim Basteln! more
Die Küche Liguriens trumpft mit allerlei hausgemachten Köstlichkeiten auf. Das Zauberwort? "Nostrano" - das ist von hier! Lernen Sie in diesem Kochkurs, die Sonne Italiens nach Berlin auf den Teller zu holen. more
Highlights: • italienischen Festtagsküche von Norden bis Süden • Burrata mit Paprikafilets auf Saubohnenpüree und knusprigen Kapern • Focaccia de Genovese • Kartoffelgnocchi mit Salsiccia und Löwenzahn • saftige Perlhuhnbrust mit Pistazienkruste und Traubensauce •... more
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