Zucker-Museum

Zucker-Kasten, mit dem größere Zuckerbrocken in mundgerechte Stücke geschnitten bzw. gebrochen wurden.

Le plus ancien Musée du Sucre du monde (1904) est en cours de transfert au Deutsche Technickmuseum où l'exposition modernisée sera de nouveau visible à partir de novembre 2015.

En 1747, à Berlin, le chimiste Andreas Sigismund Marggraf décrivit la méthode d‘extraction du sucre des betteraves. En 1904, un musée fut créé, dans l’arrondissement de Wedding. L'exposition thématise l’histoire de la betterave sucrière, mais aussi le commerce du sucre - le colonialisme et l’esclavage - et le rôle du sucre dans l’alimentation et les alcools. Parmi les objets remarquables, citons le masque mortuaire de Kemal Atatürk en sucre, des emballages de sucreries et de bonbons du monde entier, et des spécimens anciens de canne à sucre et de betterave sucrière.