Koch/Köchin

  • Kurzbeschreibung Küchenleiter (m/w/d)
  • Beschäftigungsart Arbeitsplatz
  • Eintrittstermin Ab sofort
  • Befristung befristet auf 12 Monate
  • Einsatzort 51149 Köln
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Wochenarbeitszeit 39.0

Stellenbeschreibung

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit (39h/Wo)
KN: 2019/137

Die CEBONA Gruppe sind bundesweit agierende Dienstleistungsunternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Bereich Facility Management. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Medizintechnik.

Für unsere Kölner Betriebsstätte suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

* Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit (39h/Woche).

Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der täglichen Produktion
verschiedener Speisen im Küchenbereich
• Überwachung der Abläufe und Einhaltung der HACCP-Richtlinien,
Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortlich für den Food-Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Schulung und Motivation Ihres Teams
• Vorbereitung von personaladministrativen Tätigkeiten
• Unterstützung bei der Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes

Ihr Qualifikationsprofil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise
abgeschlossene Meisterprüfung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie
Führungserfahrung im Senioren- oder Krankenhausbereich wünschenswert
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und
Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft, Angebotserstellung und
Materialdisposition
• Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• ausgeprägte Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung

Wir bieten Ihnen:
• Einen sicheren Job in einem leistungsstarken Unternehmen
• Ein positives Arbeitsklima
• Pünktliche Lohnzahlung
• Bezahlte Mehrarbeit
• Arbeitsbekleidung wird gestellt
• Zuschuss zu den Arbeitsschuhen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:

CEBONA GmbH Verwaltung
KN: 2019/137
z. Hd. Herrn Sven Clever
Franklinstraße 14
10587 Berlin

Tel.: +49 (171) 8836428
Email: sven.clever@cebona.de oder an bewerbungen@cebona.de

Erfordernisse

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:

Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse

Kontakt:

CEBONA GmbH Verwaltung
Franklinstr. 14
10587 Berlin

Rückfragen:

Herr Sven Clever

Mobiltelefon:

+49 171 8836428

E-Mail:

sven.clever@cebona.de 

Homepage:

http://www.cebona-karriere.de/

Chiffre:

10000-1169439464-S 

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(Letzte Bearbeitung: 19.02.19)




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