Betriebswirt/Betriebswirtin (Fachschule) für Hotel-, Gaststättengewerbe

  • Kurzbeschreibung Assistent der Geschäftsleitung (m/w/d) im Bereich F&B
  • Beschäftigungsart Arbeitsplatz
  • Eintrittstermin Ab sofort
  • Befristung unbefristet
  • Einsatzort 72270 Baiersbronn
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Arbeitszeit - Zusatzinfo Arbeitszeit im Teil- und Schichtdienst nach Vereinbarung mit dem Arbeitgeber

Stellenbeschreibung

Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 153 Zimmer, Appartements und Suiten. Die vier Restaurants, darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“, ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Der Wellnessbereich, das neue Traube SPA & RESORT, umfasst 4.500 m². In der Traube Tonbach arbeitet ein junges und engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir einen

Assistent der Geschäftsleitung (m/w/d) im Bereich F&B.

UNSERE RESTAURANTS
In unserem Hausgastrestaurant Silberberg verwöhnen wir bis zu 250 Gäste täglich mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet sowie wechselnden Menüs, Candle-Light Dinner oder anspruchsvollen themenbezogenen Buffets. Vielfalt, Qualität und Frische zeichnen die Küche aus. Außerdem sorgt die Küche sowie die Servicebrigade auch für das Wohlergehen unserer Gäste an der Poolbar, unserer Blockhütte, Hotelhalle, in den verschiedenen Tagungsräumen und auf exklusiven Außer-Haus-Veranstaltungen wie zum Beispiel beim Medien Preis in Baden-Baden. Das Restaurant Köhlerstube bietet sowohl unseren Hausgästen als auch außer Haus Gästen auf bis zu 80 Sitzplätzen eine internationale moderne Küche bei sechzehn Gault & Millau Punkten. Das ebenfalls mit sechzehn Gault & Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant Bauernstube bietet bis zu 30 Gästen Platz und überzeugt mit regionaler Küche. Beide Restaurants stehen unseren Gästen zum Mittags- und Abendgeschäft zur Verfügung.

UNSERE ERWARTUNGEN AN SIE
◾ Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder im Restaurantfach
◾ Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie entsprechende Fachkompetenz
◾ Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und gastorientiertes Handeln
◾ Freude am Führen eines Teams und der Übernahme von Verantwortung
◾ Teamfähigkeit, Motivation und Belastbarkeit
◾ Qualitätsbewusstsein und einen Blick für liebevolle Details
◾ gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
◾ Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
◾ Freude am Umgang mit verschiedensten Gästecharakteren sowie eine anhaltende Lernbereitschaft
◾ Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
◾ Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, eine weitere Sprache wäre von Vorteil (z.B. Französisch)
◾ Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

AUF DIESE AUFGABEN KÖNNEN SIE SICH FREUEN
◾Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen und administrativen Aufgaben
◾Unterstützung der Restaurants beim Tagesgeschäft
◾Mitwirkung im Bereich Kostenmanagement und Controlling
◾Veranstaltungsbetreuung und -planung im Bereich F&B
◾Verantwortung für die Führung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeiter und Auszubildenden im F&B Bereich

Zu Ihren Aufgaben gehört ebenso, die langfristige Bindung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter, sowie die Weitergabe Ihres Fachwissens an jüngere Kollegen und Auszubildende.

Sie erhalten Einblicke in alle Abläufe der F&B-Abteilungen und Manager on duty Dienste. Diese Position ist ideal für Nachwuchskräfte in der Hotellerie/ Gastronomie geeignet.

WARUM ES BEI UNS SO SCHÖN IST… IHRE BENEFITS BEI UNS
◾verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem interessanten beruflichen Netzwerk
◾Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
◾Hilfe bei der Wohnungssuche bzw. Unterkunft in einem Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit)
◾unbefristetes Arbeitsverhältnis
◾gerechtes Entgelt entsprechend Ihrer Berufserfahrung und fachlicher Qualifikation
◾Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
◾Personalkantine
◾Mitarbeiterrabattkarte
◾Zeiterfassungssystem
◾hausinternes Schulungsprogramm
◾Mitarbeiterrabatt bei Fair-Job-Hotels
◾Betriebsrente

Erfordernisse

Qualifikation:

  • Abrechnung (sehr gut)
  • Hotelempfang (sehr gut)
  • Korrespondenz (sehr gut)
  • Telefondienst (sehr gut)
  • Gästebetreuung (sehr gut)
  • Reservierungs-, Hotel- und Gastronomiesystem Micros-Fidelio (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:

aussagekräftige Bewerbungsunterlagen

Kontakt:

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn

Rückfragen:

Frau Würth

Telefon:

+49 7442 492722

E-Mail:

bewerbung@traube-tonbach.de 

Homepage:

http://www.traube-tonbach.de

Chiffre:

10000-1167501004-S 

Weitere Stellenangebote von: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG

(Letzte Bearbeitung: 04.03.19)



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