Kürbisgemüse mit Kräutern

Kürbisgemüse mit Kräutern

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Einfach zubereitet und sehr schmackhaft

Kürbisse

© dpa

Zutaten:

1kg Kürbis
Salz
1/8 l Weißwein
2EL Essig, Basilikum
Knoblauch
Petersilie

Zubereitung:

Kürbis in Stifte schneiden und mit Salz bestreuen. Zwei Stunden ziehen lassen. Dann mit Weißwein, Essig und reichlich Basilikum kurz dünsten, die Kürbisstreifen müssen noch bissfest sein. Mit Knoblauch abschmecken, frisches Basilikum und Petersilie dazugeben.

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  • Der Gigant unter den Gemüsen© dpa
    Kürbis: Der Gemüse-Gigant

Aktualisierung: Freitag, 17. März 2017 16:11 Uhr

Rezepte: Kürbis für Gourmets