So gelingt das perfekte Rührei

So gelingt das perfekte Rührei

Rühreier schmecken auch ohne viel Brimborium sehr lecker - wenn man sie richtig zubereitet. Und mit Krabben, Kaviar oder Trüffeln wird die Eierspeise zum Gourmetgericht.

  • Eier in der Schüssel© dpa
    Für Rührei zunächst die Eier in eine Schüssel geben und anschließend mit dem Schneebesen verrühren.
  • Mini-Tartelettes© dpa
    Raffiniert kombiniert: Mini-Tartelettes mit cremigem Rührei und Kaviar.
  • Asia-Rührei© dpa
    Asia-Rührei verfeinert man am besten mit einem Spritzer Limettensaft und verrührt vorher die Eier mit drei Esslöffeln Kokosmilch.

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