Gehirnmuffins für Halloween

Gehirnmuffins für Halloween

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Wer Lust hat, lässt zu Halloween eine schaurig-schöne Party steigen und serviert dort gruselige Gehirn-Muffins. Unter dem Guss verbirgt sich ein Teig mit Joghurt und Himbeeren.

Gehirnmuffins

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Gruselig, aber lecker: Unter dem Gehirnguss verbergen sich Muffins mit Himbeeren.

Für den Teig (Zutaten für 12 Muffins):

2 Eier
200g Joghurt
80 ml Öl
100g Zucker
1 Beutel Vanillinzucker
250g Mehl
2 TL Backpulver
gefrorene Himbeeren

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Himbeeren zu einem Teig verrühren. Jeweils 1 EL der Masse in ein Muffinförmchen geben, mit drei gefrorenen Himbeeren belegen und mit dem restlichen Teig abdecken. Bei 180°C Ober- und Unterhitze im Ofen goldbraun backen.

Für das Topping:

1 Teil Butter
2 Teile Puderzucker
rote und blaue Lebensmittelfarbe
1 Tube rote Zuckermasse

Zubereitung Topping:

Die weiche Butter nach und nach mit dem Puderzucker verrühren. Dabei ist etwas Geduld gefragt. Wenn die Masse geschmeidig ist, vorsichtig die beiden Lebensmittelfarben dazugeben, bis ein Grau entsteht. Sollte die Masse zu fest sein, kann man noch etwas Milch dazugeben. Alles in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Tülle mit nicht zu großem Loch das «Gehirn» auf den abgekühlten Muffin aufspritzen. Zum Schluss noch einen blutigen Strich in der Mitte ziehen.
Halloween
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Quelle: dpa

| Aktualisierung: Mittwoch, 24. Oktober 2018 09:16 Uhr